Aandblom - veral sy sade - word al eeue lank vir medisinale doeleindes gebruik. Maar die plant is nie net geskik vir medisyne nie, maar ook vir die kombuis. Wortels, blare, blomme en sade is eetbaar en kan op baie kulinêre maniere gebruik word.
Waarvoor is aandblomsaad goed en hoe vermeerder jy dit?
Aandblomsaad is ryk aan gamma-linolsure, wat anti-inflammatoriese eienskappe het en die immuun- en hormonale stelsels ondersteun. Hulle word maklik gepropageer deur óf direkte saai, lentesaai, óf deur die plant toe te laat om self te saai.
Bestanddele en toepassing
Veral Aandblomsaad is ryk aan sogenaamde gamma-linoleïensure, wat essensiële aminosure is en hoofsaaklik verantwoordelik is vir die funksie van die immuun- en hormoonstelsels. Hulle het ook 'n anti-inflammatoriese effek, en daarom word aandblomolie wat uit die sade verkry word, dikwels gebruik om neurodermatitis te behandel. Daar word ook gesê dat dit help teen premenstruele sindroom, aangesien die vetsuur die hormonale stelsel ondersteun. Aandblomolie word beide inwendig en uitwendig gebruik.
Maak jou eie aandblomolie
Om aandblomolie van die sade te maak is nie 'n maklike taak nie, want die proses is nogal ingewikkeld. Om die effektiewe olie self te maak is nie so maklik nie. Die volgende variant, aan die ander kant, is baie makliker om in jou eie kombuis te maak:
- 'n handvol varsgeplukte aandblommetjies
- 'n halwe liter goeie groente-olie (bv. olyfolie, sonneblomolie of raapsaadolie)
Vul die varsgeplukte, ongewaste (pas uitgeskud) blomme in 'n skietbare glashouer wat so donker as moontlik is. Gooi die olie oor hulle en maak dan die fles toe. Laat die mengsel vir 'n week op 'n warm, donker plek, filter dan die blomme uit die olie. Dit kan gedoen word met behulp van 'n fyn lap of 'n koffiefilter. Die gevolglike aandblomolie sal vir ongeveer vier weke in 'n donker en koel plek hou.
Saai aandblomsaad
Die aandblom is baie maklik om te vermeerder met behulp van sade, wat jy kan versamel wanneer die sade ryp is en óf dadelik óf in die lente saai. Dit is egter selfs makliker om die aandblomme self te laat saai. Jy moet egter nie die verdorde stingels vooraf wegsny sodat die kapsulevrugte kan ryp word nie. Maar wees versigtig: Aandblomsaad is ook 'n gewilde voedsel vir voëls, daarom moet jy die vrugte en dus die sade teen skade beskerm.
Wenk
Aandblomsaad en aandblomolie moet nie tydens swangerskap of borsvoeding gebruik word nie. Boonop word epileptici ook nie toegelaat om die middel te neem nie omdat dit blykbaar epileptiese aanvalle uitlok.
