Rosehips – hulle versier die honderoos, honderoos en ander rose oor die herfs en winter. Met hul helderrooi kleur vang hulle die oog en tog wat oor die hoof gesien word, is dat hulle eetbaar is en hul gesondheidswaarde baie beter is as dié van ander vrugte.
Hoekom is rose heupe gesond?
Rysbottels is baie gesond aangesien dit ryk is aan vitamien C, vitamien B1, karoteen, yster, kalium en magnesium. Hulle ondersteun die immuunstelsel, help met nier- en blaasprobleme, kalmeer die senuwees en verlig pyn asook bevorder ystervoorraad en velgesondheid.
roosbottels=voedingstofbomme
In die herfs en winter lyk die verskeidenheid plaaslike vrugte swak. Selfs appels raak gou oorgroei en verloor vinnig hul vitamiene. Daarom kom die roos heup net op die regte tyd. Dit klou aan (wilde) rose van laat somer tot Februarie. Hulle inhoud van lewensbelangrike stowwe is enorm.
100 g van hierdie vrug bevat tussen 400 en 5 000 mg vitamien C, afhangende van die variëteit en onmiddellik na oes. Dit beteken dat roos heupe ryker is aan vitamien C as sitrusvrugte. Slegs duindoring en acerola kersies kan hulle in hierdie verband klop.
Benewens vitamien C, wat oksideer met berging, bevat roos heupe 'n magdom ander voedingstowwe. Dit sluit onder andere die volgende voedingstowwe in:
- Karoteen (vir vitamien A-vorming)
- Yster
- Magnesium
- Kalium
- Vitamien B1
- tannins
Waarvoor is rose heupe goed
Die tanniene in rose heupe het 'n diuretiese effek. Dit kan nuttig wees vir nier- en blaasprobleme. Vitamien B1 kalmeer die senuwees en verlig pyn. Die hoë ysterinhoud help met bloedarmoede. Mense met 'n verhoogde behoefte aan yster, soos swanger vroue, vroue wat borsvoed en vroue in die algemeen, vind roos heupe 'n goeie bron van yster. Die yster word goed geabsorbeer danksy die vitamien C wat dit bevat.
Die harde sade van die roos heup bevat ook omega-3- en omega-6-vetsure. Die olie wat uit die sade onttrek kan word, dien onder meer om die vel styf te maak en is in staat om vel onsuiwerhede te voorkom. Laaste maar nie die minste nie, rose heupe help met:
- Koors en infeksies
- Maagprobleme
- 'n verswakte immuunstelsel en verkoues
Wenke en truuks
Hoe om die gesondheidswaarde van roos heupe die beste te bewaar na oes? Die rose heupe moet óf dadelik en vars geëet word óf gedroog word by temperature onder 40 °C. As die rose heupe te veel verhit word, word vitamien C en die B-vitamiene vernietig.
