In teenstelling met die ware laventel wat in die berge groei, kom die laventel met sy kenmerkende, kenmerkende blomme van die kusstreke van Spanje, waar dit hoofsaaklik in Madeira en Tenerife groei. Dit bevat aansienlik meer essensiële olies as ander soorte laventel en is veral geskik vir gebruik as medisinale plant, maar ook as spesery in die kombuis.
Is laventel eetbaar en hoe gebruik jy dit in die kombuis?
Die laventel is eetbaar en kan in die kombuis as 'n spesery gebruik word. Sy blomme is geskik om geregte te versier, terwyl die jong blaarpunte, soos roosmaryn, geskik is om vis- en lamsgeregte te geur.
Laventel as medisinale plant
Laventelolie word hoofsaaklik in aromaterapie gebruik, maar ook vir masserings. Die gesogte olie – sy taamlik bitter geur herinner sterk aan kamfer – word deur stoomdistillasie verkry, hoewel dit nie’n konvensionele vetterige olie is nie. Essensiële olies word gekenmerk deur die feit dat hulle wateroplosbaar is en dus verdamp sonder om enige oorblyfsels in geurlampe te laat.
Maak jou eie masseerolie
Om jou eie masseerolie te maak, voeg 'n paar druppels laventelolie by gewone jojoba-olie. Wees egter versigtig met die dosis, dit moet net 'n paar druppels wees! Wanneer dit goed ingemasseer word, help hierdie olie met spanning en bloedsomloopprobleme.
Gedroogde blomme as tee-aftreksel
Die gedroogde laventelblomme is ideaal vir die maak van laventelblommetee, wat 'n ontspannende en krampstillende effek kan hê. Dit is die beste om 'n koppie daarvan te drink kort voor jy gaan slaap, aangesien laventel 'n slaap-inducerende effek het.
Cop laventel in die kombuis
Terwyl die blomme gebruik kan word om verskeie geregte te versier, kan die punte van die jong blare as 'n spesery gebruik word, soortgelyk aan roosmaryn. Die effens tert aroma harmoniseer besonder goed met vis- en lamsgeregte, veral wanneer dit gebraai word. Wanneer jy doseer, maak egter seker dat jy die vars blare baie spaarsamig gebruik, aangesien die hoë saponieninhoud vinnig 'n sterk seperige nasmaak laat. Dit is die beste om die blare met ander Mediterreense speserye te kombineer soos: Bv. tiemie, salie of roosmaryn.
Wenke en truuks
Die intense geur van laventel stoot irriterende insekte, soos muskiete, af. Om dit te doen, verdamp 'n paar druppels van die essensiële olie in 'n geurlamp of werk die gedroogde blomme in 'n geursak vas. Alternatiewelik kan jy eers die vars-geoesde blomme en hul stingels vleg en dit dan droog – dit is ook’n lekker versiering vir die leefarea.
