Die heuningdou-spanspek is een van die mees gesogte soorte spanspek op die mark in hierdie land vanweë sy keurige smaak. Maar daar is ook klein verskille binne die variëteit na gelang van die variëteit en oorsprong.
Watter variëteite behoort aan die heuningdou-spanspek?
Die heuningdou-spanspek is 'n subspesie van muskmeloen en is bekend vir sy keurige smaak. Die verskillende variëteite sluit in Charentais spanspek, spanspek spanspek, Galia spanspek, Futuro spanspek en die geel kanarie (heuningdou spanspek).
Die heuningdou spanspek en ander muskmeloene
Die heuningdou-spanspek is 'n subspesie van die sogenaamde suikerspanspek. Hul bekendste verteenwoordigers is die volgende spanspekvariëteite:
- Charentais spanspek
- Cantaloepe spanspek
- Galia spanspek
- Futuro Melon
- Heuningdou spanspek of geel kanarie
Terwyl die Charentais-spanspek relatief klein is, kan 'n heuningdou-spanspek ongeveer twee kilogram weeg. Aangesien 'n heuningdou-spanspek ryp is, moet dit gesny word en in die yskas gebêre word soos die waatlemoen. Aangesien die heuningdou-spanspek nie regtig ryp word as dit onryp geoes word nie, moet dit eers geoes of gekoop word wanneer dit volryp is.
Die oorsprong van vandag se variëteite
Die heuningdou-spanspek, soos die waatlemoen, kom oorspronklik van Afrika af. Die smaaklike vrugte is etlike duisende jare gelede in Persië gekweek. Die variëteite wat vandag kommersieel beskikbaar is, het hul naam "Yellow Canary" van een van hul vernaamste groeistreke gekry, maar kom eintlik van teling in Algerië en Frankryk. Die sade van kommersieel beskikbare vrugte kan gewoonlik maklik vir verbouing in die kweekhuis of in jou eie tuin gebruik word.
Kweek jou eie heuningdou-spanspek
Voordat jy saai, moet jy eers enige pulp verwyder wat aan die sade vas is. Andersins kan die sade baie vinnig muf word nadat dit in die saadpot geplant is en voor ontkieming bederf. Aangesien heuningdou-spanspekke baie son en warmte nodig het om te groei en vrugte te produseer, is dit raadsaam om dit in 'n kweekhuis te laat groei. Die plante kan ook vroeg in die lente op die vensterbank gekweek word en dan vanaf Mei op 'n sonnige plek in die tuin uitgeplant word. Voordat jy uitplant, moet jy eers die jong plante vir 'n paar dae aan die sterk sonlig buite gewoond maak deur die plante en potte vir 'n paar uur per dag buite te plaas.
Wenke en truuks
Die heuningdou-spanspek, met sy sag soet vleis, smaak baie goed nie net as 'n nagereg of as 'n vrugtige verversing tussenin nie. 'n Gewilde soort voorgereg kombineer die soetheid van heuningdou-spanspek met die hartige speserye van gerookte ham.
