Nie alle seldery is dieselfde nie. Knosseldery verskil op baie maniere van seldery – ook wanneer dit by oes kom. Wat moet in ag geneem word sodat niks verkeerd loop tydens die oes of daarna nie?
Wanneer en hoe moet ek seldery oes?
Kolderseldery word die beste geoes tussen einde Oktober en begin November, voor die groot rypperiode begin. In droë toestande, lig die knolle versigtig uit die grond met 'n graafvurk en verwyder wortels en growwe blare.
Die regte oestyd
Daar is geen spesifieke tyd wanneer seldery geoes moet word nie. Dit kan oor 'n langer tydperk geoes word. In beginsel is die oes vanaf Augustus moontlik as dit betyds gesaai word. Maar dit word meer aanbeveel om dit tussen die einde van Oktober en die begin van November te oes.
Hoe langer die knolle toegelaat word om in die grond te bly, hoe groter word hulle. Maar voor die eerste groot rypperiode moet hulle uit die grond bevry word. As die knolle aan temperature onder -4 °C blootgestel word, sal hulle beskadig word. Hulle smaak ly onder andere daaronder.
Hoe om voort te gaan?
Dit is ideaal om die knolle uit die grond te verwyder wanneer daar droogte is. In teenstelling met selderystingels word die plante nie op die oppervlak afgesny nie, maar hul knolle word eerder ondergronds geoes.
'n Graafvurk (€139,00 op Amazon) kan help. Gebruik dit om onder die knolle in te steek. Druk nou die knolle uit die grond en op die oppervlak. Wees versigtig om nie die knolle te beskadig nie. Met 'n bietjie geluk kan jy uitsien na 'n opbrengs van tussen 2,5 en 3 kg knolselder per vierkante meter.
Onmiddellik na oes
die bronne van foute verdwyn nie skielik nie. Hier is waarna jy moet aandag gee:
- verkort die wortels met 'n mes
- Draai die growwe blare af (verwyder vog en kan dan as sopgroente gebruik word)
- los die hartblare op die knolle
- berg die knolle reg, bv. B. in sand in die kelder of alternatiewelik dadelik verwerk
Wenke en truuks
Die seldery kan vir 'n paar maande gestoor word. Om dit te doen, is dit raadsaam om dit nie te was nie, maar om die aarde daaraan te laat kleef. Dit verminder die risiko van verrotting.
