In 'n slaai, as 'n sop of as 'n groente – broccoli is altyd heerlik. Daarbenewens is dit laag in kalorieë en ryk aan minerale en vitamien C. Nie net die blommetjies nie, maar ook die blare en stingels is eetbaar. Kom ons begin dus om broccoli in die tuin of op die balkon te kweek - dit is hoe dit perfek werk.
Hoe kan ek suksesvol broccoli kweek?
Om broccoli suksesvol te kweek, kies 'n sonnige, windbeskermde plek, voeg kalk en kompos by, saai in die lente, bemes organies en sny die hooflote af tydens oes. Beskerm plante teen plae met nette en tussengewasse.
Optimale ligging en ideale planttyd
As die ligging sonnig en beskut is teen die wind, is broccoli-plante maklik om te groei en per jaar te oes in vergelyking met ander groente. Hiervoor het jy meer kalk nodig. Te min kalk verminder die oes en verswak die plante. Dit is die beste om baie algekalk (€28,00 op Amazon) en kompos in die grond in te werk voor saai of groei en, indien nodig, 'n bykomende dosis kalk direk in die plantgat by te voeg. Die groen groente floreer besonder goed in neutrale grond met 'n pH-waarde van 6.0 tot 7.0.
As jy vroeë broccoli-variëteite kies, moet jy dit in Maart in 'n saadbak op die vensterbank plant. Van Mei af, kweek die jong saailinge buite of in 'n kweekhuis. Saai laat variëteite direk buite vanaf einde April op 'n plantafstand van 50 sentimeter.
Broccoli-bemesting – dit is wat jy in gedagte moet hou
Broccoli-plante is swaar voeders en benodig organiese kunsmis soos mis of kompos. Ná die eerste bemesting is drie of vier dosisse stikstof genoeg om groei te bevorder. 4 weke voor die eerste oes moet jy bemesting vermy weens die vorming van nitrate. Gereelde water verhoed dat groei in droë toestande stop. Om met organiese materiaal soos brandnetelblare te deklaag is dubbeld die moeite werd aangesien dit grondvog stoor en terselfdertyd die plante van stikstof voorsien. Bykomende skoffel tussen rye aktiveer groei.
Behoorlike sny maak veelvuldige oeste moontlik
Na 14 tot 15 weke is die broccoli volgroeid en die middelste blom het gevorm, maar is steeds toe. Om broccoli verskeie kere te oes, sny eers net die volledig gevormde hooflote met blomknoppe op 'n hoogte van 15 sentimeter af. Oor 3 tot 4 weke sal die sekondêre lote onder teruggroei en kan geoes word.
Die beste beskerming teen siektes en ongediertes
Soos alle soorte kool, word broccoli ook deur die koolwit skoenlapper aangeval. 'n Skoenlapper wat sy eiers aan die onderkant van broccoli-blare lê.’n Net beskerm hierteen en keer doeltreffend dat die skoenlapperlarwes die blare vreet. Andersins voorkom gemengde kultuur en die gebruik van plantversterkende kompos en rotsstof plae en siektes.
Oorwinter broccoli behoorlik
Broccoli-plante hou daarvan sonnig en warm. Nietemin kan jy hulle maklik buite oorwinter. Dit is belangrik om die plante met 'n houtraam te beskerm. In temperature onder vriespunt, sit eenvoudig 'n vag of seil oor die raam - klaar. In die lente, verwyder die seil en laat die broccoli staan of beweeg dit. Om dit te doen, trek die hele plant met wortels uit en plant dit in 'n bedding wat met kompos voorberei is.
Wenke en truuks
Moenie broccoli kook nie, anders gaan waardevolle bestanddele verlore! Die sagte voorbereiding in die stoomboot bewaar vitamiene, minerale en voedingstowwe.
