Het jy al ooit gewonder waar die pepperoni wat jy by die supermark gekoop het eintlik vandaan kom? Watter kunsmis is gebruik, watter vervoerroete het die groente gery en hoe vars is dit? Dit alles sal jou nie meer bekommer as jy self 'n soetrissie kweek nie. Nie net sal jy die verskil proe nie, maar jy sal dit ook geniet om te sien hoe jou pogings stadig vrugte afwerp.
Hoe om soetrissies suksesvol te kweek?
Warmrissies kan uit sade gekweek word of as 'n plant gekoop word. Vir suksesvolle groei benodig hulle 'n sonnige, warm en windbeskermde plek, gereelde natmaak met skoon water en 'n oesperiode tussen Augustus en Oktober voordat die eerste ryp intree.
Die grootmaak
Jy moet eers kies of jy 'n vroeë kopie by 'n spesialishandelaar wil koop of sommer van die begin af jou soetrissies self uit pitte wil kweek. Laasgenoemde het 'n paar voordele:
- aansienlik meer seleksie van verskillende spesies
- geen risiko dat 'n tweede generasie plant minder vrugte produseer nie
- Die vreugde om jou eie kos groot te maak
Jy kan die vereiste sade (€3,00 op Amazon) aanlyn of by die boomkwekery kry. As jy reeds 'n soetrissie het, kan jy ook die pitte daaruit haal en in die grond plant.
Sorg
Kweek eers jou pepperoni in die pot. Eers in Mei, wanneer grondryp nie meer verwag word nie, kan jy die koue-sensitiewe groenteplant in die grond plant. Alternatiewelik kan jy voortgaan om die soetrissies in die pot te kweek, wat die komende oorwintering makliker maak. Let asseblief op die volgende:
- die ligging
- die natmaak
- die oes van ryp vrugte
Die ligging
Peperoni-plante hou van sonnige, warm liggings. Jy moet egter ook jou plant beskerm teen die wind plaas. Die pepperoni word ook beskerm teen neerslag onder 'n klein projeksie. As jy nie die vermoë het om dit te doen nie, kan 'n klein kweekhuis help.
Skink
Om die soetrissies daagliks nat te maak is verpligtend, veral in baie warm plekke. Die substraat moet altyd klam wees. Versuip mag egter nie vorm nie. Water die bal altyd direk, maar nooit die blare nie. Skoon, ideaal gefiltreerde reënwater is die beste.
Oes pepperoni
In die laat somer sal jou pepperoni jou beloon met 'n ryk opbrengs. Jy kan die vurige peule van Augustus tot einde Oktober pluk. Dit is terloops ook moontlik as dit groen is. Dan is net klein hoeveelhede capsaïsien gevorm. Gevolglik is die smaak ietwat sagter. Maak seker dat jy die peule oes voor die eerste ryp en skuif jou soetrissies na’n warm plek sodra temperature onder 5°C daal. Jy kan die geoesde vrugte vars gebruik of dit vries om dit te bewaar.
