Die rooi weergawe van die gewilde groen kulinêre kruie word ook al hoe meer algemeen in tuiskruietuine. Daar is’n paar dinge om in gedagte te hou wanneer jy dit versorg, want die basiliekruidplant is allesbehalwe veeleisend. Gereelde sny kan 'n groot verskil maak.
Moet jy rooi basiliekruid afsny?
Om rooi basiliekruid te sny is 'nbelangrike sorgmaatreëlen beslisaanbeveel. Veral as dit 'n meerjarige basiliekruidplant is, moet gereelde sny nie vermy word om groei en oes te optimaliseer nie.
Hoe ver kan jy rooi basiliekruid terugsny?
Dit is belangrik om basiliekruid net so ver af te sny datten minste een paar blare oorbly. Dit is nie nodig om baie versigtig te wees wanneer jy terugsny nie die eetbare rooi basiliekruid as versorgingsmaatreël. Ons beveel aan
- Sny gereeld en konsekwent alle takke af waarop knoppe vorm en
- Verkort in die groeifase van Mei/Junie tot September gereeld die lootpunte, wat ooreenstem met die oesproses (sien wenkkassie).
Wanneer is die beste tyd om rooi basiliekruid te sny?
Dit moet beslis teruggesny wordvoor blom- dit is die sogenaamde oessnit. Sodra basiliekruid geblom het, hou dit op groei. As die rooi basiliekruid eenjarige is, word dit heeltemal teruggesnyvoor die winter. As nie al die steggies vars verwerk kan word nie, is dit moontlik om die basiliekruid te droog, te vries of pesto of 'n gegeurde olie daarvan te maak. Meerjarige rooi basiliekruid soos die gewilde “African Blue” variëteit moet ook voor oorwintering teruggesny word - maar aansienlik minder.
Hoe gereeld moet rooi basiliekruid gesny word?
Sodat die kulinêre kruie so lank as moontlik lewendig bly en 'n ryk oes lewer, moet dit gereeldelke een tot twee weke gesny word. Sodoende kan blom tydens die groeifase vertraag word.
Wenk
Die gesnyde lootpunte kan gebruik word om die rooi basiliekruid voort te plant.
Wat is die voordele daarvan om rooi basiliekruid terug te sny?
Die voordele om terug te sny sluit in die gevolglikekompakte en bosagtige groeiLote wat te dig is, moet egter uitgedun word sodat swamsiektes nie ongehinderd kan versprei nie.
Boonop As die rooi basiliekruid nog nie geblom het danksy sny nie, is die blare aansienlikaromatiesin smaak en lewer die plant 'nryker oes want hulle groei nie op nie.
Het afsny ook nadele?
Basies het die sny van rooi basiliekruidgeen nadele. Slegs as geen blaaroksel waaruit nuwe lote kan vorm bly staan nie, sal die plant vernietig word en geen geleentheid kry om weer uit te spruit nie.
Wenk
Selfs wanneer jy oes, sny in plaas van pluk
As jy rooi basiliekruid nodig het om te kook, moet jy beslis vermy om individuele blare af te pluk. Dit is baie beter om altyd’n hele lootpunt, minstens vyf sentimeter lank, net bokant’n tak af te sny. Dieselfde geld hier: een of twee pare blare moet bly staan. Die basiliekruid kan dan nuwe lote by die koppelvlak vorm.
