Gemmer se triomf as 'n voortreflike medisinale en speseryplant het eksperimentele tuiniers se harte deur die storm geneem. Vars tuisgekweekte knolle verlustig hulle met hul onoortreflike aroma, verkwikkende kruidigheid en voordelige genesende eienskappe. Genoeg rede om voortaan jou eie gemmerwortels te plant. Hierdie instruksies verduidelik wanneer, waar en hoe om die magiese plant met die bisarre risoom binne en buite behoorlik te plant.
Wanneer moet jy gemmer plant?
Plant gemmer in die buitelug vanaf middel tot laat Mei en groei die plante binnenshuis in die laat winter. Gemmer het min vereistes wanneer dit by ligging kom. Die plante benodig temperature van 20 °C en 'n sonnige tot halfskaduryke plek.
Kweek gemmer in die tuin – plantinstruksies
Selfs vooraf gekweekte of gekoopte jong plante is ideaal as plantmateriaal vir die kweek van gemmer in die tuin, kweekhuis of verhewe bedding. Alternatiewelik, gebruik 'n vars gemmerwortel of wortelstukke met ten minste een pofferige oog. Hoe om met kundigheid te plant:
- Onkruid die grond en maak dit deeglik los met die hark
- grawe vlak kuile op 'n afstand van 20 tot 30 cm
- Meng die uitgegrawe materiaal met blaarkompos en klapper humm of sand
- plaas 'n risoom of gedeelte horisontaal in elke gaatjie met die knoppe na bo
- Bedek die gemmer met grond van sowat 5 cm dik en druk dit vas
In die laaste stap, water die bedding met 'n fyn sproei sagte reënwater of goed verouderde kraanwater. Sukkel jy met vraatsmuise of tonnelgrawende molle in jou tuin? Dan beveel ons aan om elke risoom te plant, insluitend die volsmandjie.
Gemmer uit jou eie tuin is 'n spesiale bederf
Versorging van gemmer in die tuin – instruksies
As gemmer in die bedding floreer, word die gieter net gebruik wanneer die lug sy sluise toe hou. Op warm somersdae en wanneer dit droog is in die herfs, gebruik asseblief 'n duimtoets om te kyk of daar 'n behoefte aan water is. Druk 'n vinger in die grond en voel geen vog nie, gooi asseblief water uit die reënvat. Bemes vanaf Junie tot oes met blaarkompos of bashumus wat jy elke vier tot ses weke liggies inhark en met sagte water natmaak.
Gemmer kom van tropiese streke en is nie rypbestand nie. Dit doen geen afbreuk aan sy waardering as 'n legendariese medisinale en speseryplant nie.
Watter ligging is geskik?
Die beskeie vereistes van 'n gemmerplant word nagekom in 'n sonnige tot gedeeltelik skaduryke plek met temperature wat by 20 grade Celsius begin. Baie liggings kan met hierdie lig- en temperatuurtoestande binne of buite spog. Die volgende tabel lys bewese opsies vir die groei van gemmer:
| Tuin | Balkon/Terras | Huis/Woonstel |
|---|---|---|
| Verhoogde bed | Suid-, Wes- of Oosbalkon | sonnige vensterbank |
| Kweekhuis | sonnige muurnis | Wintertuin |
| Groentepleister | op die vloer voor die reling | verglaasde verlenging |
| Meerjarige bed | in die blommekas as 'n privaatheidskerm | |
| Kruietuin | Dakterras |
Ingwer erfolgreich anbauen 4 | Ingwer pflanzen | Ingwer im Kübel anbauen
Wanneer is planttyd?
Stokperdjie tuiniers met hul eie bed, verhoogde bed of kweekhuis voltooi die verbouing van gemmer in twee fases. Danksy verbouing op die vensterbank in die laat winter begin jong plante die seisoen met 'n noodsaaklike groeivoorsprong. Die beste tyd van die jaar om in die bedding te plant, is in die lente, wanneer daar vanaf middel tot laat Mei geen risiko van erge ryp meer is nie.
Watter grond bevorder groei en opbrengs?
Gemmer floreer op 'n sonnige, warm plek in enige goeie tuingrond wat homself bewys het as potgrond vir groente, kruie of uieblomme.’n Mengsel van ryp, gesifte kompos en bogrond, gekenmerk deur lewensnoodsaaklike grondlewe, is wenslik. Die grond moet vars tot matig klam wees, sonder die risiko van versuiping. Die byvoeging van bymiddels soos sand of klapperhumus is voordelig vir betroubare deurlaatbaarheid.
Kweek gemmerplante in potte – hoe werk dit?
Gemmer kan ook in 'n pot gekweek word
Balkon- en binnenshuise tuiniers plant en oes gemmer in potte. Dit het die voordeel dat bewerking in Februarie begin. Danksy hierdie verbouingsmetode het die tropiese plant 'n langer groeiseisoen in die Sentraal-Europese klimaat as in die oop veld. Dit maak sin gegewe die 250 dae tydperk tussen plant en oes. Die volgende instruksies verduidelik stap vir stap hoe om gemmer by die huis te plant. Dit is hoe dit binne en op die balkon werk:
Materiaalvereistes
- 1 Organiese gemmer (heel, vars knol met baie, dik oë)
- Organiese groentegrond gebaseer op kompos sonder turf
- Pot of emmer met onderste opening as waterdrein
- Potteskerwe of uitgebreide klei vir dreinering
- skerp, ontsmette mes
- Geter met storttoebehore of spuitbottel
- Sagte, laekalkwater
Substraatkwaliteit speel 'n sleutelrol in winsgewende gemmerverbouing. Die grond moet deurlaatbaar wees en tog water goed behou sodat die vlesige risome nie vrot nie. Konvensionele, mineraalvoorkeur potgrond met 'n hoë turfinhoud voldoen nie aan die vereistes nie. Ons beveel organies bevrugte groentesubstraat aan, wat jy die perfekte konsekwentheid vir gemmerbolle kan gee deur klapperbrom by te voeg.
Plant in 'n pot – stap-vir-stap instruksies
- Sny die wortel in 3-5 cm lange stukke, elk met een oog
- Laat die snyoppervlakke vir 'n rukkie droog word
- Vul die pot met 3-4 cm hoë dreinering
- Vul organiese substraat tot 4 cm onder die rand van die houer in
- Plaas die wortelstukke 5-6 cm uitmekaar op die grond met die oog na bo en druk liggies
- sif dun met substraat totdat die oë nie meer gesien kan word nie
- gooi met 'n fyn sproei
In 'n helder tot halfskaduryke plek sonder direkte sonlig, spruit die wortelstukke gelukkig by temperature vanaf 20 grade Celsius. Soos die prent hieronder illustreer, spruit regop, groen lote en vertikale wortelstringe uit die oë. Vir hierdie doel is horisontale aanplanting veral relevant.’n Deursigtige kappie van glas of kleefplastiek is voordelig vir lote en wortelgroei.’n Warm, vogtige mikroklimaat word geskep wat die natuurlike toestande van tropiese groeigebiede naboots. Sodra die groeiende blare die deksel tref, het die kap sy werk gedoen en kan verwyder word.
Versorg gemmer behoorlik in die pot – instruksies
Nadat dit in die pot geplant is, is sorg beperk tot gereelde watertoevoer. Danksy voldoende voorrade in die substraat word die behoefte aan voedingstowwe tot diep in die somer gedek. Hoe om gemmer as 'n houerplant behoorlik te versorg:
- Hou substraat voortdurend effens klam
- spuit een of twee keer per week met kalkvrye water
- Beweeg na 6 tot 8 weke na 'n sonnige plek (suidvenster, balkon of terras)
- Van Junie af, voeg elke 4 weke vloeibare organiese bemesting by die besproeiingswater volgens die vervaardiger se instruksies
- snoei teruggetrekte blare tot op die grond in die herfs
Gemmer kan korttermyndroogte beter hanteer as 'n versuipte substraat. Die huidige behoefte aan water kan herken word aan die feit dat die grond merkbaar droog is. As die pot of emmer in 'n piering is, gooi enige oortollige water op die laatste na 10 minute uit. Alternatiewelik, vul die coaster met uitgebreide kleiballetjies waarop die houer geplaas moet word. Opgehoopte water kan nie weer in die wortelbal styg nie. Verder neem die plaaslike humiditeit toe, afhangende van die smaak van jou tropiese gemmerplant.
Ekskursus
Groei in die koue raam danksy natuurlike verhitting
Vensterbanke is stampvol in die lente omdat talle blomme, meerjariges en groenteplante nou verkies word.’n Koue raam bied’n oplossing wanneer daar’n gebrek aan spasie in die huis en woonstel is om gemmer te kweek om buite en in houers te plant. Die temperatuur wat nodig is vir spruit en groei in die koue raam word deur natuurlike verhitting geskep. Om dit te doen, grawe 'n 50 cm diep put en meng een derde van die uitgegrawe materiaal met kompos. Bedek die bodem van die put met voldraad, bedek met 'n 5-10 cm dik laag strooi. Dit word gevolg deur 'n 20 cm hoë laag vars stalmis en die kompos-grondmengsel. Binne 8 tot 10 dae sal die goed verseëlde koue raam opwarm sodat jy gemmer kan plant.
Oes van gemmerwortels – hoe en wanneer werk dit reg?
Gemmer neem 'n goeie agt maande om te groei
Na gemiddeld 250 dae is 'n gemmerknol gereed vir oes. Die begin van die oesseisoen kan herken word aan ingetrekte, geel of gedroogde blare. Die optimale benadering word gekopieer van die professionele groeigebiede in Indië en Afrika. Gemmerboere oes net 'n deel van die risoom op 'n slag.’n Stukkie van die knol word oorwinter en neem ná’n rustyd die funksie van plantmateriaal vir die nuwe seisoen aan. Só oes jy gemmer reg in beddings en potte:
- lig die knolle uit die grond in die bedding met die graafvurk
- Kantel die pot, emmer of balkonkas en laat die risome op die grasperk of grond rol
- Gryp knolle aan die blare om grond of potsubstraat af te skud
- sny blare 3 tot 4 cm bokant die risoomvel met skerp snyers
- sny sappige, belowende risoomstukke met 'n skerp mes
Oorwinter oorblywende knolsegmente wat nie bedoel is vir verbruik in 'n droë, rypvrye en lugtige plek in klappervesel, sand of saagsels, soortgelyk aan dahlias of blombolle nie.
Oorwinterende gemmerwortel – so werk dit
Gemmer is nie gehard in Duitsland nie. As temperature onder 10 grade Celsius in die herfs daal, hou die tropiese plant op met groei. Die proses kan herken word aan die vergeling van blare en gedroogde blaarpunte omdat die plant oorblywende voedingstowwe na sy ondergrondse risoom verskuif as 'n energiereserwe vir die volgende seisoen. Ingetrekte blare is nie net die teken vir die begin van die oesseisoen nie. As jy dit oorweeg om dit vir etlike jare te kweek, moet jy die eksotiese meerjarige nou wegsit. Hoe om gemmer behoorlik te oorwinter:
- sit betyds weg voor die eerste ryp
- gekrulde blare afgesny
- hou koel teen 10 tot 12 grade Celsius
- water bietjie vir bietjie of glad nie
- moenie bemes nie
Moenie die blare afsny totdat hulle heeltemal dood is nie. Tot dan word oorblywende voedingstowwe van die blare na die risoom verskuif. Die vars lote volgende lente trek voordeel uit hierdie energieneerslag. Solank die gemmerplant nog met sy diepgroen rietblare spog, beveel ons’n winterkwartier aan wat so helder moontlik is en af en toe water of bespuiting. Sonder die loof is die beligtingstoestande vir 'n gemmerwortel irrelevant, so 'n donker kelderkamer is ook 'n opsie vir oorwintering, solank dit nie warmer as 10 tot 12 grade Celsius word nie.
Hoe werk voortplanting?
Selektiewe oes en oorwintering agter glas is gelykstaande aan die voortplanting van gemmer. Deur’n segment van die risoom in die herfs te los en rypvry te bêre, stel jy die verhoog vir nog’n oes volgende jaar. Alternatiewelik, oorwinter 'n volledige, onbeskadigde gemmerbol as 'n moederplant in 'n koel, donker kelder in 'n pot met klapper humm. In Februarie, sny of breek stukke af wat ten minste een knop het. Plant die risoomdele soos beskryf in hierdie instruksies.
Propageergemmer is ongelooflik maklik
Watter eienskappe kenmerk gemmer?
Egte gemmer (Zingiber officinale) behoort aan die gemmerfamilie. Die plant floreer as 'n meerjarige met rietagtige, diepgroen blare wat 'n gemiddelde hoogte van 100 cm bereik. 'n Dekoratiewe, kersvormige blom met 'n aangename geur styg in die laat somer op 'n sonnige, warm plek.
Die bogrondse dele van die plant speel natuurlik 'n sekondêre rol in sy wêreldwye belangrikheid as 'n medisinale en aromatiese plant. Die blomkunstenaar is die hoofloot in die vorm van 'n ondergrondse, vlesige en ryk vertakte risoom. Die sappige, gelerige knolvleis smaak brandwarm tot pittig en is ryk aan waardevolle bestanddele met gesondheidsbevorderende eienskappe. Selfs 2 800 jaar gelede het die Chinese die lof van die genesende effekte en die unieke aroma besing.
Die gemmerplant is inheems aan tropiese en subtropiese streke. Die vernaamste groeigebiede is in Indië, China, Nigerië en Thailand. Selfs onder die ideale toestande daar neem dit agt maande ná plant totdat die ryk wortels gereed is vir oes. Eers nadat hulle halfpad om die wêreld gereis het, verskyn gemmerbolle op winkelrakke en het 'n groot deel van hul positiewe eienskappe verloor. Nog 'n rede vir stokperdjie tuiniers om nader te kyk na die groei van hul eie.
Plant self heerlike soorte gemmer
Voordat jy jouself aan die kweek van gemmer toewy, kies asseblief die plantmateriaal versigtig. Egte gemmer (Zingiber officinale) is die voorouer van 'n verstommende verskeidenheid variëteite. Afhangende van die groeigebied, gee die knolle jou 'n verrassend sagte smaakknoppie, terwyl ander variëteite bo-oor is in terme van pikantheid. Die volgende tabel gee 'n insig in die wye verskeidenheid:
| Naam | botaniese naam | Grootte/Spasievereiste | Hoogte | spesiale kenmerke | prioriteitgebruik |
|---|---|---|---|---|---|
| Gemmer, regte gemmer | Zingiber officinale | 20 tot 40 cm | 50 tot 150 cm | brand-skerp, | Medisyne en speserye |
| Jamaica Ginger | Zingiber officinale | 25 tot 40 cm | 100 tot 150 cm | aromaties-suurlemoenagtig, effens pittig, minder genesende krag | Kombuisspeserye, kos |
| Japanese gemmer | Zingiber Mioga | 20 tot 25 cm | 80 tot 100 cm | pittig-warm, lemoenskilaroma, eetbare blomknoppies | Kombuisspeserye, kos |
| Nigeriese gemmer | Zingiber officinale | 20 tot 40 cm | 80 tot 120 cm | warmste gemmer | Medisyne vir mense en diere (perde, honde) |
| Thai Ginger | Alpinia galanga | 30 tot 40 cm | 180 tot 200 cm | soet-pittige, geen tipiese gemmeraroma | Speryspasta, genesende tee, kruiemedisyne |
| Australiese gemmer | Alpinia caerulea | 40 tot 50 cm | 150 tot 200 cm | mildeste gemmer | Kruie-, spesery- en medisinale plant |
Genes- en geurkrag is nie die enigste argumente om self gemmer te plant nie. Die veelvlakkige gemmerfamilie sluit ook manjifieke spesies en variëteite in wat hoofsaaklik as ornamentele en geurige plante gebruik word. 'n Goeie voorbeeld is rooi gemmer (Alpinia purpurata) met skouspelagtige rooi bloeiwyses en 'n hoogte van 1 meter. Alhoewel Tibetaanse gemmer (Hedychium densiflorum) nie enige pittige of genesende eienskappe het nie, verlustig dit wel met woedende, 20 cm lange oranjerooi blomme in die laat somer.
Wenk
Die vlagskip onder die beste soorte gemmer vir tuisverbouing is Jamaika-gemmer. Wanneer jy vir verbouing en plant koop, soek asseblief na knolle wat so vars as moontlik is en gladde, silwerglitterende skil het. Die spilpunt vir spruit en wortels is dik, duidelik sigbare, groen oë wat die wil om te lewe van 'n gemmerbol aandui.
Greelgestelde vrae
Watter genesende effekte kan ek van gemmer verwag?
Elke gemmerbol is vol waardevolle, bioaktiewe stowwe. Dokters getuig dat gemmer uitstekende genesende eienskappe het, hoofsaaklik teen naarheid en maag- en dermprobleme. Die plant verlig ook allerlei verkouesimptome asook artrose-, spier- en rumatiekpyn. Daar word ook gesê dat die groot knol die produksie van serotonien stimuleer, wat jou in 'n goeie bui plaas en selfs na bewering depressie verdryf. Laaste maar nie die minste nie, gemmer stimuleer bloedsirkulasie en metabolisme, wat die risiko van hartaanvalle, beroertes en trombose verminder.
Ruk die blomme na gemmer?
Onmiddellik uit die risoom spruit 'n gemmerplant styf regop stingels met kersagtige bloeiwyses uit. Die suiwer spesie skyn met talle rooierig-pers-geel blomme, waarvan die meeldrade 'n aangename, soet geur uitstraal.
Kan gemmer buite oorwinter?
Die verspreidingsgebiede van gemmer strek oor tropiese en subtropiese streke. Die wonderknol is dus nie voorberei vir ryp nie. Inteendeel, die bogrondse dele van die plant sidder by temperature onder 10 grade Celsius. Gemmer is nie toegerus om buite te oorwinter nie.
Is blou gemmerbolle eetbaar?
Met die eerste oogopslag lyk blou gemmer (Dichorisandra thyrsiflora) baie soos regte gemmer. Die manjifieke, silindriese bloeiwyses maak in die laat somer oop met talle blou tot pers individuele blomme. Die beginpunt vir die sterk stamme is verdikte, knolagtige wortels, wat egter nie ware wortelstokke of eetbaar is nie. Trouens, blou gemmer is een van die dagplante en is nie verwant aan regte gemmer nie.
Einde September het ek 'n groot Japannese gemmer in 'n pot as geskenk ontvang. Ongelukkig kla die plant met geel, droë blare. Kan die gemmer nog gered word?
Alle gemmerplante groei in die laat herfs. Spesifiek beteken dit dat die bogrondse dele van die plant doodgaan. Slegs die dik risoom oorwinter in die grond. Sny dooie blare af en hou die Japannese gemmer koel teen ongeveer 10 grade Celsius tot Februarie/Maart. Water spaarsamig en moenie kunsmis toedien nie. Verander vanaf April die ligging na 'n sonnige venstersitplek en hervat die normale versorgingsprogram.
Wenk
Eksotiese eienskappe en hoogs effektiewe bestanddele maak gemmer 'n alleenloper in die bed. Weens die uitgebreide groei van die risome en lopers is die eksotiese superplant nie geskik vir gemengde verbouing nie. Soortgelyk aan lavas, als, borrie of hisop, is gemmer ongewild as 'n plantbuur in die tuin en kweekhuis.
