Met die eerste oogopslag lyk brandnetels soos gewone grondbedekkerplante of onkruid. Dit is egter 'n uiters gesonde plant wat 'n verskeidenheid belangrike vitamiene bevat. Om hierdie rede moet dit versamel en in die spyskaart geïntegreer word.
Hoe om brandnetels te versamel?
Die brandnetel kan afgehaal word metTuinmaakhandskoene en 'n skerp gereedskap. Deur hele stingels af te sny, verhoed dat die brandende hare afbreek en die brandende stof afgeskei word. Dit veroorsaak pynlike uitslag en brandwonde op die vel.
Wanneer moet jy brandnetels versamel?
brandnetels moet inApril of Mei afgehaal word. Dit beteken daar is 'n besonder groot kans dat jy 'n groot aantal jong lote sal kry. Op hierdie stadium is die brandnetelblare nog baie vars. As die plant groot genoeg is, is dit ook ideaal vir versameling en verwerking. Die oes van volwasse brandnetels is tot September sonder enige probleme moontlik. As jy egter die saad van die plant soek, is Oktobermaand’n goeie tyd om brandnetels te oes.
Waar kan jy die brandnetel haal?
Die brandnetel is 'n regte wilde plant. Jy kan dit óf in jou eietuin of in die buitelewe vind Die gesonde plante is veral algemeen in weivelde, woesteny, weivelde, op die rande van woude of naby watermassas. Baie brandnetelspesies groei ook in landerye of langs die pad. Jy moet dit egter nie versamel nie, aangesien dit heel waarskynlik met chemiese kunsmis en uitlaatgasse in aanraking gekom het.
Waarvoor gebruik jy die versamelde brandnetels?
Die versamelde brandnetels isveelsydig in gebruik Hulle kan óf gedroog word óf dadelik verteer word. Voordat jy die brandnetel eet, moet jy egter nooit vergeet om die steekhare te verwyder nie. Dit is veral waar wanneer die plant rou geëet word. Dit veroorsaak uiteindelik 'n besonder pynlike brandende sensasie. Doen dit deeglik. Brandnetels is egter nie net 'n luukse kos nie. Hulle word dikwels gebruik om ander plante te bemes of vir plaagbeheer. Die brandnetelmis voorsien jou plante van belangrike minerale en voedingstowwe.
Wenk
Droog brandnetel na afhaal
Droog van die brandnetel lei tot 'n langer raklewe vir die plant. Na versameling moet die stamme onderstebo gehang word.’n Donker en droë plek is ideaal hiervoor. Uitdroging veroorsaak ook dat die bytende stof in die stekende hare sy effek verloor. Moet egter nooit die brandnetel in die son droog nie. Blootstelling aan sonlig veroorsaak dat die plant brand en daardeur sy aktiewe bestanddele verloor.
