Die weiskuim (Cardamine pratensis) is 'n inheemse wilde plant wat nat wei in die lente bedek met 'n geurige, pienk hoop. Die blomme is nie net 'n belangrike bron van voedsel vir bye nie, die "wilde kers" is ook 'n gesonde versiering vir baie geregte.
Met watter plant kan meadowfoam verwar word?
Die weiskuim (Cardamine pratensis) kan maklik met die bitterskuim (Cardamine amara) verwar word, aangesien albei plante soortgelyke blomme, stingels en blaarvorms het. Die smaak van albei herinner aan blomkers, maar die bitter skuimkruid is bitterder. Albei variante is eetbaar en nie giftig nie.
Met watter plante kan jy die skuimkruid verwar?
Meadowfoamen dieBitter Foam(Cardamine amara) is so eenders dat die twee plantemaklik is om te groei verwar is. Maar dit is nie gevaarlik nie, want, soos die naam aandui, smaak bitter skuimgras baie bitterer, maar is nie giftig nie.
| Meadowfoam | Bitter skuimwort | |
|---|---|---|
| Rosetteblare aan die basis van die loot | vorm 'n roset | geen roset |
| blare | lyk blaarryk | redelik goed |
In watter eienskappe is die skuimkruie soortgelyk?
Blomme, stingels en die vorm van die blare stem baie ooreen. Beide die weiskuim en die bitterskuim vorm 'n onvertakte stam wat aanvanklik pit bevat en later hol word.
- Die beurtelings gerangskik blare van albei skuimagtige kruie is eenvoudig of gepaard geveerd.
- Die blomperiode duur van April tot Julie.
- Die blomme het wit tot ligpienk kroonblare.
- Hulle staan saam in 'n los, sambreelagtige bloeiwyse.
Is daar verskille in smaak?
Proealbei onthouSkuimagtige kruiekers, waardeur die bitter skuimkruid meer bitter smaak as die weiskuimkruid. Albei wilde kruie is eetbaar en verteenwoordig 'n gesonde toevoeging tot die dieet.
Bruin sade word ryp in die peule van albei variante. Jy kan hierdie grond droog en gebruik. Hulle smaak lekker pittig en is 'n goedkoop plaasvervanger vir regte peper.
Wenk
Was weideskuim deeglik
Spoel weiskuim versigtig onder lopende water voor gebruik, aangesien die plante die habitat van klein insekte, die skuimblaarspringers, is. Jy kan 'n besmetting herken aan die kenmerkende skuimwolke op die wilde onkruid.
