Is jy lus vir 'n krakerige, vitamienryke slaai? As dit net nie was vir die lastige skoonmaak wat soms in die pad staan van die voorbereiding van 'n heerlike blaarslaai nie. Een kop is genoeg vir 'n gesinsete, kan vinnig skoongemaak word volgens ons instruksies en smaak heerlik as 'n voorgereg met 'n fyn slaaisous. Met gebraaide kalkoenborsrepies of sampioene word die sagte blaarslaai 'n volwaardige hoofgereg.
Hoe was jy blaarslaai behoorlik?
Om blaarslaai te was, sny eers die stingel uit, maak die blare los en plaas dit in 'n wasbak met water. Beweeg die blare liggies, wag totdat hulle na die oppervlak dryf, verwyder hulle versigtig en laat hulle dreineer. Droog uiteindelik in 'n slaaidraaier.
Voorbereiding van blaarslaai
Met een sny kan jy al die blare van die blaarslaai verwyder en dit dadelik daarna was:
- Begin deur water in die wasbak te gooi.
- Sny die stingel in 'n sirkel uit die blaarslaai en voeg die blare by die water.
- Was een of twee keer deeglik. Beweeg die blare liggies deur die water.
- Om sand en vuil te laat sak, wag totdat die blare na die oppervlak dryf.
- Verwyder versigtig en dreineer in 'n vergiettes.
- Pluk die blare 'n bietjie kleiner, verwyder enige onooglike kolle en spin die blaarslaai droog in 'n slaaidraaier.
Was buiteslaai
Ongewenste huurders kan soms in die blaarslaai uit jou eie tuin gevind word. Dit is geen rede om die slaai weg te gooi nie, want dit kan redelik maklik afgewas word.
- Gooi lou water in die wasbak.
- Voeg bietjie sout by en roer die water sodat die kristalle heeltemal oplos.
- Sit die slaaiblare in en laat in die soutwater vir 'n paar minute.
- Die plantluise swem nou op die oppervlak van die water. Jy kan 'n teesif gebruik om meeste van die klein plae uit te syg voordat jy die blare uit die water lig.
- Spoel nou die slaai deeglik af met skoon water.
Wenk
Slaaislaai is nie net in die bekende groen weergawe beskikbaar nie, maar ook in ander variëteite. Rooi blaarslaai word al hoe meer gewild omdat dit baie sagte blare het, 'n sagte smaak het en goed lyk in 'n mengelslaai. Rooi blaarslaai is ook minder geneig om deur luise aangetas te word, aangesien die diere vars geelgroen verkies en die donker blare vermy.
