Jerusalemse artisjokke is duur in lekkernywinkels. Die wortelgroente het 'n geur wat aan artisjokke, aartappels en koolrabi herinner. Dit is maklik om hierdie artisjok in die tuin te kweek, want die plant is veeleisend en maklik om te versorg.
Hoe om te sorg vir Jerusalem artisjokwortel in die tuin?
Jerusalem-artisjok (Helianthus tuberosus) is 'n veeleisende wortelgroenteplant wat in byna alle gronde groei. Plant word ideaal in die lente of herfs gedoen. Maklik om te versorg, Jerusalem artisjok floreer goed in gemengde kulture. Die oes begin in Oktober, wanneer die bogrondse dele van die plant bruin word.
Eise
Jerusalemse artisjok is maklik om in die tuin te kweek omdat dit in byna alle grondsoorte floreer. Die plant versprei deur ondergrondse lopers. Ideaal gesproke bied die ondergrond sanderige, humusryke en matig kalkryke toestande. In die winter bly die wortelknoppies in die grond. Hulle spruit betroubaar in die lente selfs na strawwe wintermaande.
Planting
Van middel Maart tot einde April is die ideale planttyd, hoewel jy die knolle ook in die herfs tussen Oktober en November in die grond kan plant. Verryk die bedding vooraf met kompos. Jy moet 'n oormatige toevoer van stikstof vermy, aangesien dit veroorsaak dat die madeliefiefamilie vermeerder.
Hoe om korrek te plant:
- Skep rye 50 sentimeter uitmekaar
- Plaas wortels 60 sentimeter uitmekaar
- Maak seker die plantdiepte is vyf tot tien sentimeter
Welkom bure
Helianthus tuberosus groei as 'n privaatheidheining aan die rand van die eiendom en geniet die geselskap van struike of meerjarige plante. Die aanplantingsbure moet soortgelyke vereistes vir die ligging hê. Terselfdertyd moet jy die maksimum groeihoogtes van tot drie meter in ag neem sodat die gemengde gewasplante genoeg lig kry. Korente en frambose blyk net so geskik soos haselneute of vrugtebosse te wees. Rabarber groei ook goed onder die madeliefiefamilie.
Sorg
Gaan die bedding gereeld na vir onkruid en trek dit uit die substraat indien nodig. Sodra die saailinge die eerste regte blare ontwikkel het, ontneem hulle die onkruidsade van lig om te ontkiem. Die plante benodig besproeiing gedurende lang droë periodes of op baie sanderige gronde. Andersins is die reënwater voldoende.’n Af en toe toediening van kompos voorsien die groente op lang termyn van belangrike voedingstowwe. Deur die plante op te stapel, soortgelyk aan aartappels, verhoog jy oesopbrengste.
Wenk
In die volgende paar jaar kan jy oortollige lote uittrek wanneer hulle kniehoogte is. Dit sal die oes uitdun en beter knolontwikkeling verseker.
Oes
Gewoonlik kan Jerusalem artisjok geoes word sodra die bogrondse dele van die plant bruin word. Hierdie proses vind vanaf Oktober vir die meeste variëteite plaas. Jy kan enige tyd die wortelknolle uit die rypvrye grond opgrawe. Elke risoom wat geplant word, lewer tien keer die oesopbrengs. Gebruik 'n grawevurk om die risome uit die grond te kry.
Stoor korrek
Die stoorlewe van Jerusalem artisjok is nie baie lank nie, want die knolle het 'n dun dop. Bêre hulle ongewaste en let op koel en klam toestande. Die oes kan soos groente in die grond gestoor word.
