Pruime is deel van die laat somer. Hulle kan op verskeie maniere gebruik word, bly ferm wanneer dit gebak word en vloei nie te veel uit nie. Om jou dag soeter te maak, moet hulle op die regte tyd met voldoende sorg geoes word.
Hoe oes jy pruime reg?
Om pruime korrek te oes, pluk hulle net wanneer hulle heeltemal ryp is deur aan die basis van die stam te raak. Soek soet smaak, kleurverandering van groen na blou, en sagter vleis as aanduidings van rypheid.
Keuse van ligging beïnvloed oes
Pruime waardeer 'n gematigde klimaat wat nie te reënerig is nie. Versuipte gronde en skaduryke groeiplekke belemmer groei. Die vrugtebome verkies 'n warm en voedingryke ligging met vars toestande.
Plant verskillende variëteite
Plant ten minste twee variëteite pruime, want dit verhoog die vrugset. Pruime en slopes in die omgewing verseker baie insekaktiwiteit. Maak seker daar is’n afstand van minstens vyf meter tussen die bome, want die Prunus-plante het baie son nodig vir die vrugte om ryp te word. Met die regte keuse van variëteite kan jy die oes van Julie tot Oktober geniet.
Bepaal rypheidstadium
As onryp pruime geoes en gestoor word, vind suurafbraak en daaropvolgende verbloing plaas. Die tipiese aroma ontwikkel egter nie meer as die oes te vroeg is nie, dus moet jy die vrugte eers pluk wanneer hulle volryp is. Die suikerinhoud, wat toeneem soos die boom in die son ryp word, is belangrik vir die aromatiese smaak. Dit wissel egter na gelang van die variëteit en die klimaatstoestande het ook 'n invloed. Daarom, om die vlak van volwassenheid te bepaal, moet jy verskeie aspekte ondersoek:
- bitter smaak vrugte is nog onryp
- 'n grasgroen kleur dui aan dat die pruim nie ryp is nie
- Harde en ferm pulp vereis meer rypwordingstyd
Waaraan om op te let wanneer jy oes
Die druppels op 'n boom is nie terselfdertyd ryp nie, want die punt van die kroon baat by meer sonlig. Maak seker dat jy so min as moontlik aan die pruime raak. Hulle word beskerm teen uitdroging en patogene deur 'n witterige waslaag. Aanraking vernietig hierdie sogenaamde geur en beïnvloed die raklewe daarvan.
Plukwenke
Pluk die pruime versigtig van die tak, raak hulle aan die basis van die stam aan, indien moontlik. Skade en krake in die vel kan veroorsaak dat vorm tydens berging ontwikkel. As die skil in hierdie area skeur ondanks versigtige werk, kan dit aandui dat die vrugte nie ryp is nie.
