Baie appelskille word geproduseer wanneer appelmoes gepreserveer word en appelterte gebak word. As die vrugte uit jou eie tuin kom en onbehandel is, is dit te goed vir organiese afval. Gedroog is dit 'n heerlike versnapering en die basis vir fyn appeltee, wat vakansiegangers in Turkye seker al voorheen geniet het.
Hoe kan ek appelskille droogmaak?
Om appelskille te droog, kan jy dit in klein stukkies sny en dit óf op bakpapier in die oond by 150 grade vir 15-20 minute of op 'n kombuishanddoek naby die verwarmer laat droog word. Draai die skulpe af en toe en bêre dit in 'n dig verseëlde houer op 'n donker plek.
Voorbereiding van die appelskille
Was die appels deeglik voor verwerking. Die appelskille wat gebruik word, moet vry van vorm of verrotting wees.
Appelskilskyfies
Hierdie peuselhappie smaak uiters aromaties. Hierdie versnapering is ook laag in kalorieë en gesond. Appelskyfies is nie net geskik as 'n klein happie nie, die krakerige stukkies is ook 'n goeie bolaag vir muesli.
- Sny die skille in stukke van ongeveer vyf sentimeter lank.
- Besprinkel met 'n bietjie kaneel.
- Smeer losweg op bakpapier en droog in die oond teen 150 grade vir 15 - 20 minute.
Sit die skyfies in 'n digverseëlde houer waar dit vir 'n paar weke sal hou - mits dit nie na 'n paar dae weggeknibbel word nie.
Droog appelskille vir appeltee
Appeltee is 'n strelende, baie aromatiese drankie wat jou in die koue seisoen van binne opwarm. Hierdie tee beloof sagte verligting van 'n verkoue wat gepaard gaan met 'n hoes en seer keel.
- Sny die bakkies in klein stukkies en lê dit los op 'n kombuishanddoek.
- Lê naby die verwarmer om droog te word. Jy kan ook die resthitte van die oond gebruik, want die dopstukke droog redelik vinnig.
- draai af en toe.
- Sodra die appelskille heeltemal droog is, plaas dit oor in 'n houer wat dig verseël is.
- Voeg 'n kaneelstokkie by en maak toe.
- Bêre op 'n donker plek om die geure te bewaar.
Voorbereiding van die tee:
Gooi 'n eetlepel van die gedroogde appelskille met 'n koppie kookwater en laat dit vir ten minste sewe minute trek. Verfyn die tee met gemmer, suurlemoen of 'n bietjie rietsuiker.
Wenk
Om die appelskille te droog is besonder maklik met 'n dehidrator. Plaas die skulpe, in happiegrootte stukke gesny, in die toestel, koppel dit aan en laat alles deeglik droog word.
