Korrels beland byna elke dag op die tafel in die vorm van brood, graankos of selfs bier. Maar hoe goed weet jy eintlik van hierdie stapelvoedsel? Kan jy al die plaaslike graansoorte lys en sal jy weet watter variëteit hulle is net deur na 'n foto van 'n koring te kyk? As jy hierdie profiel gelees het, weet jy dit beslis. Op hierdie bladsy sal jy baie interessante feite oor die veelsydige graan leer.
Watter soorte korrels is daar?
Die belangrikste huishoudelike grane is mielies (Zea mays), rys (Oryza), koring (Triticum aestivum), rog (Secale cereale), korog (Triticum secale), gars (Hordeum vulgare), hawer (Avena sativa).) en giers (sorghum en giers). Hulle word gebruik as stapelvoedsel, veevoer, vir bak, luukse kosse en tegniese produkte.
Generaal
- meestal jaarliks
- Geslag: soet grasse
- Gebruik: stapelvoedsel vir mense, veevoer, produksie van luukse kosse en tegniese produkte
mielies
- Latynse naam: Zea mays
- belangrikste graanvariëteit ter wêreld
- Gebruik: veevoer, stapelvoedsel
- Groeihoogte: tot 3 m
Het jy geweet dat mielies nie altyd geel pitte produseer nie? In Suid-Amerika is die biodiversiteit baie groter. Daar is selfs swart variëteite daar. Dit is 'n algemene wanopvatting dat mielies 'n soort groente is.
Rys
- Latynse naam: Oryza
- Gebruik: stapelvoedsel
- Oorsprong: Asië
- Groeihoogte: tot 1,6 m
- Blommenkels: hang effens
- tot 100 are
- tot 3000 ryskorrels per plant moontlik
- sowat 8000 verskillende variëteite wêreldwyd
Koring
- Latynse naam: Triticum aestivum
- tipes: durumkoring, sagte koring
- Klimaatstoestande: gematigde sones
- beste vir bak
- Subspesie: Emmer, Einkorn, Spelt
- word die algemeenste in Duitsland gekweek
- Ore: ongeskuurde, bonkige
- Stengel: geronde vorm
- Groeihoogte: ongeveer 0,5 m
Rye
- Latynse naam: Secale cereale
- Grondvereistes: suur, sanderig
- Klimaattoestande: koue streke
- Gebruik: brood bak, veevoer, versoeter
- Groeihoogte: 1,5 tot 2 m
- Ore: langtermyn, blougroenkleurig
Triticale
- Latynse naam: Triticum secale
- Gebruik: veevoer, gebak, energieproduksie in biogasaanlegte
- Groeihoogte: 50 tot 125 cm
- verskillende tipes
Gars
- Latynse naam: Hordeum vulgare
- Gebruik: veevoer, bier brou, whisky maak
- oudste graanvariëteit
- Groeihoogte: 07 tot 1,2 m
- Oor: lang sonskerms, gekantel en hang wanneer dit ryp is
Oats
- Latynse naam: Avena sativa
- Groeihoogte: 0,6 tot 1,5 m
- vorm nie ore nie
- Gebruik: gebak, graankos
Girs
- twee variëteite: sorghum en gierst
- Oorsprong: Afrika
- Kos, dierevoer
- Groeihoogte: etlike meter (afhangende van die verskeidenheid)
- lyk soos mielies
- Kleur: wit, geel of donkerrooi
- Liggingvereistes: sanderige grond, geen versuip nie
