Brood smaak die beste wanneer dit tuisgemaak word. Maar jy gaan een stap verder deur nie net self die deeg te maak nie, maar selfs die korrels wat daarvoor nodig is, self te kweek. Vind uit in hierdie artikel dat dit nie so moeilik is nie. Hier sal jy waardevolle wenke en nuttige inligting oor die verskillende variëteite vind.
Hoe om gewasse in jou eie tuin te kweek?
Om jou eie graan te plant, moet jy óf winter- óf lentekoring kies, die grond grawe, sade saai en dit te alle tye klam hou. Om slakke en plae weg te hou en gereeld onkruid te verwyder is net so belangrik.
Plantinstruksies
Tyd
Binnelandse graanvariëteite word in twee groepe verdeel. Afhangende van watter spesie jy kies, moet jy by die aanbevole tyd vir saai hou:
- Winterkoring: saai in die herfs, oes in Mei
- Lentekoring: saai in die lente, oes in herfs
Winterkoring lewer baie hoër opbrengste omdat die graan langer tyd het om volwasse te word.
Prosedure
- Bereken die vereiste oppervlakte afhangende van die verlangde hoeveelheid.
- Kies een van die koringvariëteite hierbo genoem.
- Alternatiewelik kan jy natuurlik ook gierst, mielies, rog, gars of hawer kweek.
- Kies 'n sonnige ligging.
- Grawe die grond 15 cm diep.
- 'n Roterende dissel is die beste geskik vir hierdie doel (€668.00 op Amazon).
- Maak die oppervlak gelyk.
- Werk kompos in die grond in (slegs as die grond baie droog is).
- Saai een saad per 2,5 vierkante meter.
- Werk die sade in die grond met 'n hark.
- Plaas 'n 4 cm-laag grond bo-op die sade.
- Water die sade onmiddellik na saai.
- Hou aan om die grond klam te hou (afhangende van die hoeveelheid reënval).
- Verwyder gereeld opkomende onkruide.
- Hou slakke en plae weg.
Verder besluit jou tuisland watter variëteit die beste geskik is vir huishoudelike verbouing. In sommige streke floreer durumkoring beter, in ander streke het sagte koring beter groeivooruitsigte. Terloops, die tipe graan hang ook af van die beoogde gebruik:
- Sagte koring vir soet gebak (lae gluteninhoud)
- Durumkoring vir brood of pasta (hoë gluteninhoud)
