Rucola is 'n maklik-versorgde slaaiplant wat baie gewild is met sy effens neutagtige smaak. Rucola word dikwels geassosieer met Italiaanse kookkuns, waar dit nie net as 'n slaai gebruik word nie, maar ook as 'n pizza-bolaag. Die Mediterreense plant, voorheen algemeen bekend as mosterdvuurpyl of blaarslaaivuurpyl, kan maklik in die tuin of in plantbakke op die balkon gekweek word. Met die hulp van 'n paar nuttige wenke en min moeite kan jy binnekort 'n heerlike slaai geniet.
Hoe kan ek arugula suksesvol kweek?
Arugula is maklik om self te kweek: begin die voorbewerking op die vensterbank einde Januarie, plant dit vanaf Maart buite of in 'n balkonkas, kies 'n sonnige plek, vermy kunsmis en let op wisselbou. Oes vind ongeveer 4-6 weke na plant plaas.
Vars van die tuin na die tafel – kweek self rucola
Jy kan die vuurpylplant vanaf einde Januarie op die vensterbank vooraf bewerk. Die temperatuur moet tussen 10 en 16 °C wees, dit wil sê nie te koud of te warm nie. Na 'n ontkiemingstydperk van ongeveer 5 - 15 dae verskyn die eerste klein plantjies wat vanaf Maart na buite geskuif kan word of die saad weer direk daar gesaai kan word. Maar onthou om die rucola teen rypskade in uiterste koue te beskerm. Indien nodig, bedek die plante met 'n tuinvlies.
Die regte ligging verseker welige groei
Kies 'n plek wat so sonnig moontlik is vir die rucola meerjarige. Dit is ideaal as jy reeds in die herfs die terrein met kompos voorberei het. Die grond wat so voorberei is, is 'n uitstekende basis waarop die vuurpyl pragtig ontwikkel en dankie vir jou moeite met vinnige groei. Hoe meer voedingstowwe die grond is, hoe groter is die oes. Dit is egter belangrik om daarop te let dat geen ander kruisplante die afgelope drie jaar op dieselfde plek gekweek is nie. Die rucola behoort ook tot hierdie plantgenus en die wisselbou vereis dat daar 'n onderbreking in bewerking is om bevredigende resultate te verkry. Indien ander kruisplante, byvoorbeeld soorte kool soos wit, rooi of Brusselse spruite, voorheen op dieselfde plek geplant is, is dit belangrik om op die tydsinterval te let.
Die regte sorg maak die verskil
Arugula is 'n meer as dankbare plant in hierdie verband. Dit word beskou as uiters maklik om te versorg en vermaak tuiniers met sy vinnige groei. Na net 4 tot 6 weke sal jy beloon word met vars geoesde blaarslaai. Geen bykomende kunsmis word benodig wanneer rucola gekweek word nie. Soms kan dit selfs die teenoorgestelde wees. As arugula te veel kunsmis gegee word, kan dit wat bekend staan as blaarvleksiekte veroorsaak. As jou plante aangetas is, moet jy hulle heeltemal verwyder en weggooi. As jy goed gedoseerde besproeiing op droë dae verseker, is dit heeltemal voldoende en kan jy binnekort uitsien na 'n hoë oesopbrengs.
Vlooikewers, koolvlieë en ander plae
Ongelukkig is vuurpyl nie immuun teen plaagbesmetting nie. Slegs 'n klein hoeveelheid moeite is egter nodig om in te gryp as 'n voorsorgmaatreël. Maak die grond rondom die plante gereeld met’n hark los en sorg dat die grond altyd effens klam is. Só beskerm jy jou plante teen lastige vlooikewers. Jy kan die plante teen koolvlieë beskerm met 'n eenvoudige inseknet (€42,00 op Amazon). Om die blaarvleksiekte hierbo genoem te vermy, moet jy heeltemal bemesting vermy. Daar is 'n risiko van verdere skade aan die plante as gevolg van sogenaamde donsskimmel, 'n swam wat ongelukkig dikwels in kolonies voorkom. Jy kan die plante met perdestert sous spuit om hulle te versterk. In die meeste gevalle is nakoming van wisselbou voldoende. Voldoende plantspasiëring verseker dat jy net die grond rondom die plante kan natmaak en die blare word gespaar. Dit voorkom ook donsskimmel. Het jy liewenheersbesies in jou tuin? Dan het jy twee keer die rede om gelukkig te wees! Lieveheersbeessies lyk nie net oulik nie, maar hulle maak ook hierdie ongewenste plaag dood.
Oestyd – die mooiste tyd
Die vuurpyl is gereed om te oes wanneer die blare ongeveer 10 - 12 cm lank is. Moenie dit te diep sny nie, anders sal die vuurpyl aanhou spruit. Die plant, wat yster bevat en ryk aan kalsium is, kan dan tot drie keer geoes word, net soos blaarslaai. As jy die vuurpyl-meerjarige plant in die tuin laat blom, kan jy later self die saad van die witgeel blomme oes. Bêre die sade op 'n droë plek sodat dit beskikbaar is vir hersaai. As jy 'n oes laat vaar, sal die saad deur jou bedding versprei. Dit kan gebeur dat die rucola amper soos 'n "onkruid" versprei. Aangesien rucola heeljaar geplant kan word, kan jy die saaiery op 'n ander plek herhaal sodat jy altyd vars blaarslaai op jou bord het tot einde September - tot dan kan rucola sonder enige probleme geoes word.
Die voorbereiding
Jy moet soveel van die roketstingels verwyder aangesien dit bitter stowwe bevat en dit laat die heerlike, effens neutagtige en pittige aroma beter ontwikkel. Laat jou verbeelding los en komponeer smaaklike slaaiskeppings wat ook baie gesond is. Probeer dit een keer – bedek 'n pizza met rucola. Geniet eenvoudig die smaakervaring by die huis, wat andersins vir Italiaanse restaurante gereserveer is.
