Ongelukkig het die witbalk nie 'n goeie reputasie nie. Alhoewel dit aandag in die tuin trek met sy helder oranje vrugte, vermy baie tuiniers dit weens die toksisiteit daarvan. Maar is die witbalk eintlik giftig? Dit lyk nie of dit voëls benadeel om dit te eet nie. In hierdie profiel sal jy al die antwoorde op hierdie en ander opwindende vrae in 'n neutedop kry.
Is die witbalk giftig vir mense?
Is die witbalk giftig? Whitebeams (Sorbus) bevat parasorbiensuur in hul vrugte, wat oneetbaar is vir mense. Rou verbruik word nie aanbeveel nie, maar verhitting soos kook en vries breek die gifstowwe af sodat dit in konfyt of jellie gebruik kan word.
Generaal
- Latynse naam: Sorbus
- Sinonieme: rowan, rowanberry, oxelberry, iceberry
- Familie: Rosaceae
- botaniese klassifikasie: kernvrugfamilie (Pyrinae)
- Boomspesies: bladwisselende boom, bladwisselend
- Aantal spesies: ongeveer 100
- maksimum ouderdom: tot 200 jaar
- Gebruik: parkboom, straatboom, tuinboom, voëlvoerder
- Ryp gehard?: tot -20°C
- Kom voor as 'n boom of struik
- talle rasse en basters beskikbaar
- Interessante feite: Iceberry was boom van die jaar 2011
Oorsprong en voorkoms
- Oorsprong: Noord-Europa
- plaaslik
- Verspreiding: dwarsdeur die noordelike halfrond (gematigde klimaat)
Liggingvereistes
- sonnig tot gedeeltelik skadu
- floreer selfs op uiterste plekke
Grondvereistes
- leem
- sand
- kalkryk
- voedingstofryk
- humos
- pH-waarde: neutraal tot alkalies
Habitus
- maksimum groeihoogte: tot 20-25 meter
- Vlakwortel
- veelstammige
- uitgebreide kroon
blare
- Lengte: 8-12 cm
- Kleur: groen
- Herfskleur: donkerbruin of rooierige geel (afhangende van die spesie)
- Onderkant effens gevoel
- Reëling: alternatiewe
- eenvoudig of geveerd
- Blaarvorm: eiervormig
- Blaarrand: gesaag of gelob (afhangende van die spesie)
- Bladare duidelik sigbaar
Bloem
- hermafrodiet
- monoecious
- Bloemtyd: Mei en Junie
- Blomkleur: wit
- Blomvorm: skerms
- Bestuiwing: kruisbestuiwing deur diere
Vrugte
- Appelvrugte
- giftig?: bevat parasorbiensuur, nie geskik vir rou verbruik nie, gifstowwe verdwyn wanneer dit verhit word, dus geskik vir konfyt of jellie
- Grootte: ongeveer 1 cm
- Kleur: rooierig helder oranje, selde wit, geel of pienk
- elke vrug bevat een of twee pitte
- Vrugte rypword: September tot Oktober
- Gebruik: vir die maak van snaps, sider of konfyt
takke en takkies
- harig gevoel op 'n jong ouderdom
- Kleur: grys
- knoppe: eiervormig, dik, blink rooibruin, taai
- flaky
Blaf
- eers glad, kraak met ouderdom
- Kleur: grys
Plae
Roofdiere
- Voles
- Wild
- Die larwes van die gegroefde swart kalander
- Voëls voed op die vrugte
Sampioene
- Verbrande Rook Porling
- Frugal Schüppling
- Oestersampioen
- Swaelproling
- Oak Fire Sponge
- Bulstiger Lackporling
- Vermilion Sponge
- Rattlesponge
- Giant Porling
- Shaggy Schiller Sporling
