Weliswaar is die bewoording van Mirabelle en Appelkoos baie soortgelyk, en die vrugte is ook soortgelyk in voorkoms. Maar is hulle eintlik dieselfde vrugte? Die verskille tussen mirabelle en appelkoos wys dat hulle geensins dieselfde vrugte is nie:
Wat is die verskil tussen appelkoos en mirabellpruim?
Mirabelle en appelkose verskil in naamgebruik, smaak, skil en blomme. Appelkoos is die Suid-Duitse naam vir appelkoos, terwyl mirabelle staan vir geel pruime. Mirabelles is soet en suur, appelkose is meer soet en amandelagtig. Mirabelles het gladde doppe, appelkose het growwe doppe.
- verskeie gebruik van name
- verskillende notas in smaak
- ander tekstuur van die dop
- verskeie blomme in detail
Verskil 1 – die naam
Die soortgelyke klank kan tot verwarring lei. Die woord appelkoos verteenwoordig egter bloot die naam vir die appelkoos wat algemeen in Suid-Duitsland en Oostenryk gebruik word. Die naam Mirabelle, aan die ander kant, is afgelei van die Latynse "mirabilis" en beteken iets soos wonderlik. Alternatiewelik staan mirabellpruime ook bekend as geelpruime. Enigiemand wat albei probeer het, sal uit die smaak alleen weet dat albei name twee heeltemal verskillende vrugte verberg.
Verskil 2 – die smaak
Mirabelle-pruime het baie ferm vleis. Dit kan maklik van die kern geskei word. Benewens die geel kleur en hul grootte, is beide vrugte baie soortgelyk aan mekaar in hierdie punte. Een van die belangrikste verskille tussen appelkose en mirabellpruime is egter die smaak. Mirabelles smaak intens soet tot soet en suur. Appelkose of appelkose, aan die ander kant, het 'n effens amandelagtige aroma. Ryp vrugte bring 'n delikate soetheid, terwyl minder ontwikkelde variëteite vaal en betekenisloos smaak.
Verskil 3 – die gevoel
Veral wanneer jy die skil van albei vrugte streel, merk jy 'n duidelike verskil. Mirabelle-pruime het gladde en ferm skil, terwyl die oppervlak van appelkose kenmerkend sag en effens grof is. Die smaak van die mirabelle-pruimskil verskil ook van dié van die appelkoos, met 'n effens bitter aroma.
Verskil 4 – die blom
Nie net blom appelkose in Maart nie, terwyl mirabellpruime eers in April en Mei blom. Die voorkoms van die blomme verskil ook, hoewel slegs in detail. Albei vrugtebome skyn in wonderlike wit bloeisels. Anders as die spierwit skerms van die mirabelle-pruim, het appelkoosblomme donkerrooi aksent aan die binnekant.
Oorgelykhede tussen Mirabelle en Appelkoos
Natuurlik het albei vrugte ook sterk ooreenkomste. Benewens die risiko van verwarring met die naam, is die soortgelyke voorkoms ook die moeite werd om te noem. Albei soorte vrugte is rond, ongeveer drie tot vyf sentimeter groot en het 'n intense geel kleur met rooi spikkels. Dit is nie verbasend nie aangesien mirabelle-pruime en appelkose aan dieselfde genus behoort. Albei is roosplante van die genus Prunus, dit wil sê verteenwoordigers van die pruime.
