In die lente gaan baie mense die bos in om wildeknoffelblare vir pesto, slaaie of as 'n spesery te soek. Maar wees versigtig: daar is 'n paar baie soortgelyke plante. Veral die blare van lelie-van-die-vallei lyk baie soos dié van wilde knoffel.
Hoe kan ek die verskil tussen wilde knoffel en lelie van die vallei onderskei?
Wilde knoffel en lelie van die vallei kan onderskei word aan hul groeityd, reuk, blaarvorm, stingels en blomme. Wilde knoffel het 'n knoffelagtige reuk, enkele lansetvormige blare, driehoekige stingels en bolvormige blomme. Lelies van die vallei is reukloos, het gepaarde blare, ronde stingels en hangende klokagtige blomme.
Wildeknoffel en lelie van die vallei?
Die belangrikste verskil tussen wildeknoffel en lelie van die vallei is dat wildeknoffelblare eetbaar is, terwyl lelie van die vallei hoogs giftig is in alle plantseisoene. Wanneer die blare van die lenteblomplant geëet word, kom ernstige simptome van vergiftiging voor, wat selfs tragies kan eindig.
Daar is egter 'n paar kenmerke wat die twee plante kan onderskei.
Hoe onderskei jy tussen wildeknoffel en lelie van die vallei?
- Groeityd
- Reuk
- blare
- Stam
- Blootjies en blomme
Wildeknoffelblare spruit vroeër
Wildeknoffel spruit sy blare vroeër uit as lelie-van-die-vallei-blare, wat dikwels eers tot vier weke later sigbaar is.
Ontskeiende kenmerkende reuk
Die reuk is waarskynlik die belangrikste en duidelikste onderskeidende kenmerk. Selfs al gaan jy verby’n plek in die woud met baie wilde knoffel, kan jy knoffel ruik. As jy nie seker is watter plant dit is nie, pluk 'n blaar en vryf dit tussen jou vingers.
As die blaar 'n aromatiese reuk van knoffel het, is dit nie-giftige wildeknoffel. Lelie van die vallei blare het amper geen reuk van hul eie nie.
As die fyngemaakte blaar 'n lelie van die vallei was, moenie jou vingers in jou mond steek nie. Was hulle deeglik by die huis.
Hoe die blare van mekaar verskil
Wildeknoffel vorm lang, lansetagtige blare. Daar is 'n groen blaar op elke blaarsteel. Lelie van die vallei het altyd twee blare.
Wildeknoffelblare het lang stingels, terwyl die stingels van lelie-van-die-vallei-blare korter is.
Driehoekige stam
In teenstelling met lelie van die vallei, is die stamme van wildeknoffel se blare en bloeiwyses driehoekig. Lelie-van-die-vallei-stingels is rond.
Die wildeknoffelblom is 'n sambel
Lelie van die vallei doen sy naam gestand. Sy blomme vorm klein, afwaarts-hangende klokkies wat aan 'n stam geryg is. Die wildeknoffelblom, aan die ander kant, is 'n skerm.
Die skerm groei op 'n lang steel en het 'n sferiese vorm. Daar ontwikkel eers knoppe, waaruit tot 20 klein wit blommetjies, elk met ses blomblare, verskyn.
Wanneer wilde knoffel blom, is sy oestyd verby. Die blare verloor geur soos knoppe en later blomme verskyn. Jy moet in elk geval nie meer die blare versamel nie. Die blomperiode van die lelie van die vallei begin etlike weke later.
Wenk
Ander soortgelyke plante soos gevlekte arum en herfskrokus, wat giftig is en dus nie eetbaar is nie, word ook dikwels met wildeknoffel verwar. Daar was soms gevalle van verwarring met aronblare in die handel. Kontroleer dus gekoopte wilde knoffel voor verbruik.
