Het jy al 'n smaak vir die heerlike patat? Jy het seker ook jou eie patatplant aangeskaf sodat jy by’n produktiewe oes kan baat. Jy kyk gretig hoe die lote die hele jaar ontwikkel en kan skaars die afwagting verdra van die groente wat jy self gekweek het. Maar wanneer is dit uiteindelik tyd om die knolle te oes? Jy wil tog beslis nie onryp patats uit die grond trek nie. Dan sou al die geduld tevergeefs gewees het. Met die wenke vir patats-oestyd op hierdie bladsy, sal dit beslis nie met jou gebeur nie.
Wanneer is die beste tyd om patats te oes?
Die optimale patats-oestyd is in die herfs, gewoonlik in Oktober. Tekens dat patats ryp is, sluit in vergelende blare op die plant. Die knolle moet versigtig uitgegrawe word met 'n graafvurk op 'n droë dag.
Wanneer om te oes?
Soetpatats word in die herfs geoes. Die knolle is gewoonlik in Oktober ryp. Hulle is steeds regdeur die jaar in supermarkte beskikbaar. Sodra jy jou patats uit die grond gegrawe het, moet jy dit vir ongeveer twee tot drie weke op 'n donker plek bêre. Gedurende hierdie tyd verander die stysel in suiker en die groente ontwikkel hul soet smaak.
Dit is hoe jy ryp patats herken
Die ideale oestyd vir baie soorte groente kan maklik uitgeken word aan die kleur of hardheid van die pulp of skil. Patats groei egter heeltemal ondergronds. Die blare van die plant dui op 'n ryp vrug. As dit geel word, kan jy dit opgrawe.
Dit is waarna jy moet aandag gee
- oes die patats op 'n droë dag
- gebruik 'n graafvurk (€31,00 op Amazon)
- pasop om nie die knol te beskadig nie (risiko van verrotting tydens berging)
- bêre die patat vir een tot twee dae voor dit geëet word
- was die patat goed na oes
Vroeë Oes
As die eerste ryp reeds in September is, moet jy jou patats vroeg oes. Die sensitiewe wortelgroente kan nie ryp verdra nie. Na langer berging hoef jy nie bekommerd te wees oor enige kompromieë wat smaak betref nie.
