'n Verskeidenheid faktore bepaal die optimale tyd vir die tamatie-oes. Meer intuïsie word hier vereis as om net na die kalender te staar. Ons verduidelik wanneer en hoe om tamaties op die beste moontlike manier te oes.
Wanneer moet tamaties geoes word?
Die optimale tyd om tamaties te oes, is wanneer die vrugte sy volkleur bereik het en effens gee wanneer dit saggies gedruk word. Rooi tamaties moet geen groen kolle meer hê nie en die breekpunt op die stam moet effens meegee.
Die beste tyd om te oes is dus geen raaispeletjie nie
Die weer het 'n deurslaggewende invloed op die tydsberekening van die tamatie-oes. Hoe sonniger en warmer die somer, hoe vinniger vorder groei. Terselfdertyd speel die gekweekte tamatievariëteit en die begin van verbouing 'n rol in hierdie sensitiewe konstellasie. As 'n reël kan jy van Julie af na die eerste ryp tamaties soek. Hoe om te herken wanneer die oes gereed is:
- rooi tamaties is heeltemal gekleur, sonder enige groen kolle
- geel, groen, oranje of donker vrugte gee 'n bietjie wanneer dit gedruk word
- die voorafbepaalde breekpunt op die vrugstam buig sonder oormatige krag
Solank 'n tamatie nog heeltemal of gedeeltelik groen is, moet dit nie geoes word nie. In hierdie toestand is die vlak van giftige solanien op 'n vlak wat skadelik vir die gesondheid is. Groen tamatievariëteite is 'n uitsondering. In hierdie geval verskaf die buigtoets inligting oor die toestand van rypheid asook 'n effense duimdruk op die skil.
Waarom tyd van die dag en volgorde oeskwaliteit bepaal
As jy verkies om jou tuisgekweekte tamaties vars van die wingerdstok te geniet, het die tyd van die dag 'n merkbare effek op die aroma. As jy die vrugte soggens onder die eerste sonstrale pluk, proe dit bros, vars en sag. As jy laatmiddag tamaties oes, sal jy’n warm, hoogs aromatiese bederf ervaar. Dit is die beste om albei variante te probeer.
Ervare stokperdjietuiniers oes eers die tamaties wat direk op die stam is. Hierdie monsters is altyd besonder volwasse. Asof die vrugte hul lot nog 'n bietjie wil uitstel, skuil hulle dikwels agter die blare. Maar jou geoefende oog sal beslis nie hierdeur geflous word nie. Beestamaties het in elk geval slegte kaarte in hierdie speletjie van wegkruipertjie, in teenstelling met skemerkelkie-tamaties.
Oes tamaties met stingels vir langer raklewe
Jy kan die raklewe van tuisgekweekte tamaties verleng met 'n eenvoudige truuk. Wanneer jy oes, laat net 'n stukkie van die stam aan die vrugte vas. Hierdie deel van die plant moet egter op die laatste voor verbruik verwyder word omdat dit 'n baie hoë konsentrasie giftige solanien bevat.
Wenke en truuks
As die tamaties net nie wil ryp word nie, kan kundige tuiniers bietjie help.’n Volryp piesang verrig wondere wanneer dit in die middel van die plante gehang word. Die vrugte straal etileengas uit, wat die rypwordingsproses versnel. Ryp appels bereik dieselfde effek.
