Groen aspersies is so lekker dat die bord in’n japtrap leeg is. Groente beland baie gereeld op die tafel, veral in die lente. Maar het jy geweet dat die stingels nie net in die lente uit die grond spring nie, maar heeljaar groei om ons uiteindelik met hul aroma te bederf? Teel is selfs meer kompleks as wat jy aanvanklik dink. In vergelyking met sy wit familielid, is groen aspersies egter minder veeleisend wanneer dit by verbouing kom. Lees meer hier.
Hoe groei groen aspersies deur die jaar?
Groen aspersies groei uit sade wat deur telers verwerk en met masjien in die grond ingewerk word. Die plant vorm lote waaruit jong plante kom. In die herfs gooi dit sy blare af en hiberneer, net om weer in die lente uit te spruit.
Verskillende kenmerke
Hoewel groen en wit aspersies eintlik dieselfde plant is, kan die visuele verskil met die eerste oogopslag gesien word. Maar die diversiteit van spesies is nie net divers wat kleur betref nie. Groen aspersies kom in talle variasies voor. Daar is byvoorbeeld variëteite,
- wat vroeg of laat geoes word
- wat geskik is vir ligte, medium of swaar grond
- wat goed of sleg groei onder die film
- wat 'n meer intense aroma het
- wat dik of dun stawe vorm
Van saad tot stingel - verskillende stadiums van groei
Ná vier tot vyf weke vorm 'n aspersiesaad 'n spruit waaruit 'n jong plant dan groei. Die sade ontkiem egter nie vanself nie, maar moet deur 'n teler deur 'n ingewikkelde proses daarvoor gemaak word. Hierdie verwerkte sade word meganies in die grond ingewerk. Danksy die gereelde toediening van kunsmis en plaagdoders floreer die pale stadig. In die herfs val die ongeoesde groen aspersies sy blare af en trek oor die winter terug. Die groente sal egter volgende lente terugkom.
Aspersieverbouing sonder veel moeite
As jy aspersies in jou eie tuin wil kweek, word groen aspersies meer aanbeveel as sy wit familielid. Daar is baie minder werk daaraan verbonde om hierdie variëteit te kweek omdat groen aspersies op die oppervlak van die grond groei en dus nie opgehoop hoef te word nie. Om hierdie rede het dit ook meer gesonde bestanddele.
