In die lente klop niks krakerige aspersies nie. Die deels groen, deels wit of pers stokkies uit ons eie verbouing smaak besonder goed. Nietemin is die groente een van die rariteite in privaat huistuine. Baie tuiniers is nie eers bewus van hoe maklik bewerking kan wees nie. Met die regte kennis oor die smaaklike spiese sal jy binnekort vars geoesde aspersies kan geniet. Vind meer uit oor die stappe wat vereis word in die volgende artikel.
Hoe om groen aspersies te kweek?
Om groen aspersies te kweek, kies manlike plante, maak die grond los en skep 'n sloot met 'n laag kompos. Plant die steggies 40 cm uitmekaar, vul die sloot en bemes. Oes eindig op 24 Junie, verwyder bessies om onbeheerde verspreiding te voorkom.
Watter verskeidenheid word aanbeveel?
Na gelang van jou smaak kan jy tussen groen of wit aspersies kies. Om die groen variëteit te kweek is 'n bietjie minder ingewikkeld omdat die variëteit nie opgehoop hoef te word nie. Dit bevat ook meer voedingstowwe omdat dit op die oppervlak groei. Aspersies is óf manlik, vroulik of hermafrodiet. Gaan met tuinwinkels na vir manlike plante. Hierdie groei vinniger en word as meer produktief beskou.
Kweekinstruksies vir aspersies
- vry die area waar die aspersiesbedding geskep moet word deeglik van wortels en onkruid
- maak die grond los met 'n hark
- Graf 'n sloot ongeveer 25 cm diep en 20-30 cm breed
- Werk nou 'n laag kompos, byvoorbeeld gemaak van verrotte mis, in die grond in. Gooi bietjie uitgegrawe grond daaroor om te verhoed dat die wortels met die kompos in aanraking kom
- Plaas nou die jong plante in die sloot minstens 40 cm uitmekaar. Sodoende het die wortels soos 'n spinnekop uitgesprei
- vul die sloot met die uitgegrawe materiaal
- Gooi 'n bietjie volledige kunsmis (€47,00 op Amazon) onmiddellik na plant by die bedding en maak die steggies deeglik nat
Aspersieverbouing - dit is waarna jy moet aandag gee
Hier is nog twee wenke vir verdere sorg:
Moenie die oesdatum oorskry nie
24 Junie, die sogenaamde St. John's Day, eindig die aspersies-oes. Na hierdie datum het groen aspersies tyd nodig om van groei te herstel en krag te kry om volgende jaar weer eetbare spiese te produseer.
Maak seker om die bessies te verwyder
Alhoewel die proses baie ingewikkeld is, kan jy die sade gebruik om jou groen aspersies te vermeerder. Die sade word in die herfs geoes wanneer die aspersiesblare geel geword het. Maar al wil jy nie die bessies vir voortplanting gebruik nie, moet jy dit beslis uit die aspersies neem. Andersins sal die groente die sade gebruik om op sy eie te versprei. Volgende lente sal lote anderkant jou sloot verskyn, wat dalk nie wenslik is nie.
