Wil jy 'n maklik-versorgde, aromatiese gewas met pragtige blomme in die tuin of op jou balkon kweek? Dan het jy presies die regte keuse gemaak met mosterd! Vind hieronder uit hoe om self mosterd te kweek.
Hoe kweek ek self 'n mosterdplant?
Om self 'n mosterdplant te kweek, saai mosterdsaad heeljaar in klam grond, 2 cm diep, op 'n plantafstand van 20 tot 25 cm. Water gereeld en verseker dat daar genoeg lig is. Gee aandag aan wisselbou en oes blare en sade daarvolgens.
Wat het mosterd nodig om gelukkig te wees?
Mosterd het eintlik net twee dinge nodig om te ontkiem en te groei: lig en water. So, solank jy dit gereeld natmaak en dit kry 'n bietjie sonlig, sal jou mosterdverbouing verseker 'n sukses wees. Aangesien mosterd 'n kruisbloemige groente is, moet wisselbou waargeneem word: kruisbloemige groente kan net elke vier jaar op een plek geplant word. Benewens mosterd, sluit dit ook brassicas, radyse, radyse, blomkers en ander in.
Wanneer word mosterd geplant?
Mosterd kan heeljaar gesaai word. As jy die saad wil oes, moet jy dit in Mei saai. As ryp nie meer verwag word nie, kan jy dit direk buite saai, anders is voorafgroei op die vensterbank raadsaam.
Die belangrikste ding oor mosterdkweek
- Ligging: klam en helder, let op wisselbou!
- Saaidatum: regdeur die jaar, vir saadoes in Mei
- Saaidiepte: 2cm
- Plantafstand: 20 tot 25cm
- Sorg: water, moenie bemes nie
- Oesdatum: blare die hele jaar deur, sade vroeg in die herfs
- Gebruik: blare vir slaaie en warm geregte, sade vir geurmiddels en maak mosterd, hele plant vir groenmis
Oes mosterdsaadjies
Mosterdsaad kan gewoonlik in Oktober geoes word wanneer die peule geel en droog is. Slaan die sade uit deur die peule in 'n sak te sit en dit op die grond of teen 'n muur te slaan. Jy kan die mosterdsaadjies wat op hierdie manier verkry word gebruik as 'n spesery, om mosterd te maak of ander mosterdplante daarvan te kweek. Aangesien 'n mosterdplant tot 25 000 mosterdsaadjies produseer, kan jy verskeie dinge daarmee doen.
Maak jou eie mosterd
As jy reeds die moeite gedoen het om self mosterd te kweek, is dit net 'n klein stappie om jou eie mosterd te maak. Wat meer is, om mosterd te maak is net so maklik soos om mosterd te kweek. Al wat jy nodig het is:
- Mosterdsaadjies
- Water
- Wynasyn
- Sout
- Suiker
- 'n mosterdmeul of soortgelyk
Maal die mosterd in 'n mosterdmeul. As jy nie een het nie, kan jy dit met 'n vysel fyndruk, maar dit sal 'n minder fyn mosterd produseer. Meng die mosterd met sout en suiker. Verhit die water met die wynasyn en laat die oplossing afkoel. Meng dan alles saam. Jou eie mosterd is gereed.
