Rooikool is heerlik en gesond. Dis hoekom al hoe meer stokperdjie tuiniers dit in hul eie tuine kweek. Maar wat van die oes? Wanneer is dit gereed om te oes en hoe word dit reg geoes? Ons verduidelik.
Wanneer en hoe oes jy rooikool reg?
Jy oes rooikool wanneer dit plomp en rond is, gewoonlik van middel Augustus tot November. Minirooikool of vroeë variëteite kan vanaf einde Junie geoes word. Gebruik 'n skerp, skoon mes, sny die rooikool net bokant die grond en verwyder die buitenste blare.
Oestyd vir rooikool
Rooikool kan vroeg vanaf April gekweek word en vanaf Mei buite geplant word. Mini rooi steenkool kan vanaf Junie geoes word. Dit kan egter nie lank gestoor word nie. Hulle is egter heerlik en kan in dekoratiewe slaaie gemaak word. Daar is ook 'n paar vroeë variëteite wat reeds in Junie 'n indrukwekkende grootte is.
As jy "supermarkgrootte" rooikool wil oes, is dit gewoonlik moontlik vanaf middel Augustus tot November. Oes jou rooikool wanneer dit mollig, rond en die verlangde grootte is. As jy te lank wag om te oes, sal die rooikool bars en taai word. Jy moet ook beslis rooikool oes voor die eerste ryp want dit is nie gehard nie.
Die korrekte prosedure vir die oes van rooikool
Sodra die kool die verlangde grootte bereik het, bewapen jouself met 'n skerp, skoon mes en gaan aan die werk:
- Verwyder buitenste, uitstaande blare.
- Sny dan die kool net bokant die grond.
- Wees versigtig om nie die blare te beskadig nie en sny die kool diep genoeg sodat dit nie uitmekaar val nie.
- Skud dan die grond en vuilheid af en verwyder enige bykomende vuil of uitstaande blare sodat net 'n ronde, skoon bal rooikool oorbly.
Na die oes
As jy jou rooikool wil bêre, moet jy dit beslis nie met water skoonmaak nie en wees versigtig om dit nie te beskadig wanneer jy oes nie! Dit kan dan vir etlike weke tot etlike maande in die yskas of in 'n koel kelder gestoor word.
Die belangrikste dinge in 'n oogopslag
- Oes mini-rooikool of vroeë variëteite vanaf einde Junie
- Oes laat en medium-laat variëteite vanaf middel Augustus
- werk met 'n skoon en skerp mes
- Moenie rooikool beskadig nie en maak dit net droog skoon voor berging
Wenk
Die ontwikkelingstyd van rooikool wissel na gelang van die variëteit. Hier het ons die belangrikste variëteite en die tyd van saai tot oes vir jou opgesom.
