Koperrotspeer is gewild onder tuiniers in die lente en herfs as gevolg van sy kleurvolle blare. In April geniet elke tuineienaar die ryk bloeisels en in die herfs waardeer die voëls ook die soet vrugte.
Is die vrugte van die kopersteenpeer eetbaar en hoe word dit gebruik?
Die vrugte van die koperrotspeer is eetbaar en word in Augustus ryp. Hulle smaak soet en kan rou geëet, gedroog, konfyt gemaak word, gebruik word in bak of om sap, likeur of wyn te maak. Maak seker dat jy die donker vrugte oes.
Van blom tot vrugte
Die blomme van die koperrotspeer maak oop in April, wanneer die eerste brons- of koperkleurige blare verskyn. Die klein stervormige blommetjies sit in los trosse op die takke en lok bye, hommels en skoenlappers. Aan die einde van April en begin Mei blyk dit dat die boom net uit wit blomme bestaan. Benewens die later ewe mooi loofkleur, bied die koperrotspeer 'n baie indrukwekkende gesig in die lente.
Aan die einde van Mei - begin Junie verander die blomme geleidelik in vrugte, wat eetbaar is, ongeveer 'n sentimeter in deursnee en lyk soos klein bessies wat deur regop kelkpunte gekroon word. Die kleur van die sferiese vrugte verander soos hulle ryp word van ligte kersierooi tot diep pers of swart met 'n blouerige glans. Dit word egter nie aanbeveel om die vrugte van die gewone klippeer te eet nie, aangesien dit effens giftig is.
Oes en gebruik
Die ryp vrugte kan in Augustus geoes word. Hulle kan hoofsaaklik aan hul donker kleur herken word. Die klein vrugte smaak soet en kan op baie maniere verwerk word:
- hulle is goed geskik vir rou verbruik, bv. B. op roomys of in muesli,
- Hulle kan gedroog word en later as 'n bestanddeel in muesli gebruik word,
- jy kan konfyt van hulle maak,
- hulle is geskik om koeke te bak,
- as een van die bestanddele vir die maak van sap, likeur of wyn.
Wenk
As die oes van die klein vrugte te moeisaam lyk of jy dit net nie betyds kan doen nie, sal die voëls bly wees oor 'n welkome verandering in hul dieet.
