Skarlakenmonard, goue balsem, wilde bergamot of perdement – daar is baie name vir die Indiese brandnetel. Benewens die klassieke spesies Monarda didyma en Monarda fistulosa, is daar baie basters van beide spesies, asook variante wat interessant is in terme van smaak en voorkoms, soos Monarda citriodora (suurlemoenmonard), Monarda punctata (perdement) of Monarda fistulosa x tetraploïed (roosmonard). Wat hulle egter almal in gemeen het, is dat hulle op verskeie maniere in die tuin en in die kombuis gebruik kan word.
Waarvoor kan jy Indiese brandnetel gebruik?
Die Indiese brandnetel kan in die tuin gebruik word as 'n dekoratiewe plant, as 'n medisinale kruie en in die kombuis. Dit is geskik vir kleurvolle meerjarige beddings en natuurlike tuine, help met verkoue as 'n tee en kan as 'n spesery in sop, bredies of kasserol gebruik word.
Indiese brandnetel in die tuin
Indiese brandnetels, afhangend van die spesie en variëteit, word tot 120 sentimeter hoog en blom gewoonlik pers, pienk, rooi of wit. Daar is egter ook geelblommende monards. Die meerjarige plante is veral doeltreffend in kleurvolle meerjarige beddings, in natuurlike tuine en in prairieagtige tuine – dis immers waar die plante vandaan kom. Geskikte plantmaats is byvoorbeeld
- Grasse
- Pers kegelblom (Echinacea purpurea)
- Blouklokkie (Campanula persicifolia)
- Silwer Kers (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- Iris (Iris)
- Astilbene.
Indiese brandnetels is taamlik weinig veeleisend in versorging en plant en verdra effens skaduryke plekke.
Indiese brandnetel as medisinale kruie
Beide Monarda didyma en Monarda fistulosa kan as medisinale plante gebruik word as gevolg van soortgelyke bestanddele en eienskappe as die beter bekende tiemie, met veral die blomme en blare wat gebruik word. Dit kan gebruik word om 'n smaaklike tee te maak wat onder meer vir verkoue en ander asemhalingsiektes gedrink kan word. Die mate waarin die basters soortgelyke eienskappe het, is nog nie nagevors nie. Dit kan egter ook as kos of tee gebruik word.
Indiese brandnetel in die kombuis
Die intense bergamot-aroma van Monarda didyma en die origanumaroma van Monarda fistulosa nooi jou ook uit om die plante in die kombuis te gebruik, met veral die blare wat as speserye gebruik word. Jy kan basies Indiese brandnetels enige plek gebruik waar jy met tiemie sal geur – byvoorbeeld in sop, bredies, kasserol, vir braaivleis of ongewone nageregte. Die Indiese brandnetel kan gedroog of vars gebruik word, alhoewel oes hoofsaaklik gedurende die blomperiode tussen Junie en Oktober moontlik is.
Wenk
Aangesien beide die blare en blomme van die goue balsem hul pragtige kleur en intense geur behou wanneer dit gedroog word, kan jy dit perfek vir potpourris gebruik. Vir hierdie doel, pluk die plantkomponente van ouer plante indien moontlik, aangesien dit dikwels meer intens is in terme van die geure en kleure wat dit bevat.
