Die suikermielies – van einde Junie af het dit behoorlik opgeskiet. Toe het dit geblom en nou dra dit sy dik ore. Maar is hulle reeds gereed vir oes?
Hoe weet ek dat suikermielies gereed is om te oes?
Oestekens vir suikermielies is bruinswart, gedroogde drade op die kop en die melkwit sap wat uitkom wanneer jy 'n greintjie krap. Die oestyd wissel na gelang van die verskeidenheid en graad van rypheid tussen einde Julie en Oktober (90 tot 100 dae na saai).
Oestyd: Afhangende van die variëteit tussen einde Julie en Oktober
Kweek jy suikermielies om te eet of wil jy sade kry? Afhangende hiervan moet die suikermielies vir verskillende tydsduur ryp word. Om sade te verkry, moet die mieliekoppe op die plant droog word. Die buitenste blare is dan bruin. Dit is gewoonlik die geval tussen Augustus en Oktober.
Baie variëteite kan so vroeg as einde Julie vir verbruik geoes word. Laat-ryp variëteite bereik hul regte vlak van rypheid tussen September en Oktober. Basies kan gesê word dat dit 90 tot 100 dae neem van saai tot oes. Die koppe is ryp drie weke na blom.
Dit vertel jou hoe ryp die aartappels is
Jy kan ryp suikermielies aan die volgende kenmerke herken:
- Drade (voormalige style van vroulike blomme) is bruin tot swart
- Draade het opgedroog
- Melkrypheid: 'n Melkwit sap kom uit die mieliepitte
Wat is melkrypheid?
Toets die rypheid van die melk deur 'n mieliepit met 'n vingernael of 'n mes te kerf. As 'n melkwit sap uitkom, is dit oestyd vir verbruik. As 'n helder en waterige sap egter uitkom, is die koppe nog onvolwasse. Sodra die koppe hard geword het, is dit te laat om te eet - die perfekte tyd om saad te oes.
Hoe om te oes?
Die koppe word eenvoudig van die plant afgebreek of met 'n mes afgesny. Jy hoef nie versigtig te wees nie. Die suikermielies is eenjarige en word na oes gekomposteer. Om saad te produseer, word die koppe opgehang om droog te word na oes.
Gebruik die suikermielies
- verbruik of bewaar kort na oes
- goed om te vries
- Na oes word die suiker daarin in stysel omgeskakel (soetheid verdwyn)
- Moenie langer as 8 uur wag vanaf oes tot verbruik nie
- z. B. Verwyder die blare van die kop en kook of rooster vir 20 minute
Wenk
Gewoonlik is 2 tot 3 oespasse nodig, want nie alle koppe word gelyktydig volwasse nie.
