Die ribkruidplantain (Plantago lanceolata) word al eeue lank in verskeie doseervorme gebruik om droë hoes te verlig weens die ekspektorerende effek daarvan. Die blare van die kruie, wat op baie plekke voorkom, kan ook verskeie resepte met interessante geurnuanses verryk.
Kan jy ribwortplantain eet?
Die ribkruidplantain is eetbaar en kan rou of gaar geëet word. Die jong blare is geskik vir omelette, slaaie of as geurmiddel vir roomkaas en kruie kwark. Die knoppies proe effens neuterig en kan as 'n peuselhappie of spesery gebruik word.
Eet die blare van die ribwortplantain rou of gaar
Alle dele van die ribkruidplantainplant is eetbaar en kan rou of gaar geëet word. Selfs die wortels is nie giftig nie, maar word selde in kombuisresepte gebruik. Die jong en sagte blare van die ribkruidplantain is nie net 'n gesonde voer vir hase en perde nie, maar ook 'n voordelige toevoeging tot die menslike dieet. Wanneer dit direk van die wei gepluk en rou geëet word, het die blare 'n taamlik bitter smaak. Jy kan dit egter maklik met 'n skêr in kleiner stukkies sny en dit as kruie in die volgende resepte gebruik:
- vir heerlike plantain-omelette
- in 'n kleurvolle mengelslaai
- om die smaak van roomkaas en kruiekwark af te rond
Die ogies van die ribkruidplantain as peuselhappie en spesery
Vir verbruik is dit die beste om die ribkruidplantain-knoppies kort voor blom te oes, wanneer die witgeel meeldrade om die knoppe nog nie gevorm het nie. Rou, hierdie knoppe het 'n effense neutagtige smaak. Hulle kan ook saggies in olie gerooster word en gebruik word om 'n sampioenagtige geur by verskeie geregte te voeg. As jy net die knoppe afsny, kan jy soms gedurende 'n groeiseisoen die hergroei van vars blomknoppies verskeie kere op dieselfde plek ervaar.
Berei jou eie hoesmedisyne van ribwortplantain voor
Die ribkruidplantain is nie net eetbaar nie, maar het ook 'n positiewe uitwerking op verskeie areas van die menslike liggaam soos die spysverteringskanaal en respiratoriese kanaal op baie maniere. Maar wat al geslagte lank die bekendste is, is die gebruik van die ekspektorerende effek van ribkruidplantain om droë hoes en verkoues te bestry. Jy kan maklik jou eie hoesstroop van ribblaadjie maak as jy 1 kilogram gewaste en gekapte ribblare saam met 1 liter water, 1 kilogram suiker en 500 gram heuning tot kookpunt bring en laat verdik. Nadat jy dit in gekookte flesse gevul het, moet jy hierdie hoesstroop op 'n koel plek bêre, anders hou dit net 'n paar weke.
Wenke en truuks
Die ribkruidplantain self is nie giftig nie, maar die toediening van sekere kunsmis of plaagdoders op ander mense se eiendomme kan dikwels nie uitgesluit word nie. Dit is dus beter om weegbree in jou eie tuin of op plekke met bewese veiligheid te oes.
