Wanneer dit by peperment kom, is daar twee hoof-oestye wanneer jy die plante heeltemal terugsny. Jy kan enige tyd peperment sny vir deurlopende verbruik. Die kruie kan ook tydens en na blom geoes word.
Wanneer en hoe sny ek peperment reg?
Peperment kan enige tyd gesny word, verkieslik voor blom en in die herfs vir hoofgewasse. Gebruik skerp skêr om die plant terug bo die grond te sny sonder om dit te beskadig. Dit stimuleer groei en bewaar die aroma.
Sny peperment vir onmiddellike verbruik
Basies, jy kan peperment enige tyd oes. Wanneer jy ook al 'n paar blare vir 'n nagereg of tee nodig het, sny die benodigde hoeveelheid af.
Peperment is nie giftig na blom nie en kan ook daarna geoes word. Die aroma is egter 'n bietjie bitter.
Jy kan beide die blare en die stamme oes. Dit hang af van hoeveel kruie jy nodig het vir die kos of drankies.
Hoe en wanneer sny jy peperment?
- Skerp skêr
- Vervang skerp mes
- Eerste hoofoes voor blom
- Tweede hoofoes in herfs
Sny altyd peperment bo die grond
Jy kan óf peperment as individuele blare oes óf die hele stam sny. Laasgenoemde word aanbeveel as jy die kruie wil preserveer deur dit te droog.
Die beste manier om dit te doen is om 'n skêr te gebruik wat maklik deur die stamme kan sny. Gebruik die mes om die stingels te beseer sodat patogene kan penetreer.
Sny die kruie terug bo die grond indien moontlik. Dit sal terselfdertyd nuwe groei stimuleer.
Snoei peperment voor blom en herfs
Gedurende die twee hoof-oesseisoene, sny die plant heeltemal terug.
Peperment wat voor blom geoes word, het die sterkste aroma. Dit is dus besonder geskik vir verwerking.
Om peperment gesny in die herfs te bewaar is net die moeite werd as die somer baie warm en droog was. Na koel somers het die plante te min aroma.
Sny peperment in vorm
Om die plante onder beheer te hou, kan jy hulle gereeld terugsny. Erge snoei benadeel nie die peperment nie. Dikwels spruit dit dan nog sterker uit.
Wenke en truuks
Peperment wat jy wil bewaar, moet op 'n droë oggend gesny word as dit die vorige dag gereën het. Die kruie is dan goed droog en jy hoef dit nie te was nie want die stof en vuiligheid is reeds deur die reënwater weggespoel.
