Maak nie saak of jy die blomkers in die tuin of op die vensterbank gesaai het nie – jy hoef nie lank te wag vir die eerste oes nie. Op die vensterbank is dit na net 'n paar dae gereed om te oes. In die tuin vat dit bietjie langer.
Wanneer en hoe moet jy blomkers oes?
Cress is gereed om buite te oes na 2-3 weke en binne 'n paar dae op die vensterbank. Oes vroegoggend met 'n skêr net bokant die grond en gebruik die blomkers vinnig vir optimale geur.
Wanneer is kers gereed om te oes?
In die veld neem dit net twee tot drie weke totdat jy die blomkers kan oes. Die voorvereiste is dat jy konsekwente vog in die grond verseker.
Jy kan blomkers in die tuin oes totdat blomme vorm. Soos die blomme verskyn, verloor die plante hul aroma. So jy beter betyds oes.
Krasse wat op die vensterbank gekweek word, is na net 'n paar dae gereed om te sny. Hier word die tuinkers na die saadlobbe gesny nadat die eerste blare verskyn het.
Die beste tyd om blomkers te snoei
Vroegoggend bevat die blare 'n besonder hoë hoeveelheid essensiële olies. Dit is dus die beste om die blomkers op hierdie tydstip te sny.
Oes blomkers korrek
- Gebruik skêr vir oes
- Oes vroeg in die oggend
- Sny die blomkers net bokant die grond
- Moenie was indien moontlik nie
Gebruik blomkers vinnig na oes
Cress smaak die beste as dit vars geoes word. Dit kan net vir 'n kort tydjie gestoor word en verloor 'n bietjie van sy aroma na net 'n paar uur.
Oes dus net soveel blomkers as wat jy vinnig kan gebruik. Kers is nie noodwendig geskik om te droog of te vries nie. Dit is die beste om groot hoeveelhede blomkers tot blomkersolie, blomkersbotter of pesto te verwerk. Jy moet blomkers net in 'n noodgeval was, want dit sal die blare pap maak.
Dink daaraan om betyds weer te saai
Sodat jy altyd vars blomkers kan oes, moet jy elke week nuwe blomkersbeddings op die vensterbank skep.
Tydige hersaai is ook buitelug raadsaam. Jy kan dit bloot as vanggewas in ander beddings saai of in die bestaande bedding plant.
Wenke en truuks
Jy kan maklik blomkers oes wat jy op die vensterbank kweek deur die planter effens skuins te hou. Gebruik 'n skêr om die kruie te sny sodat dit direk op die toebroodjie of in die voorbereide kwarkskottel val.
