Mango's is basies die hele jaar op die Duitse mark beskikbaar. Maar as jy nader kyk, sal jy sien dat ander variëteite van verskillende groeistreke altyd die aanbod oorheers, want dit is nie oral op dieselfde tyd oestyd nie.
Wanneer is die mangoseisoen?
Mangoseisoen wissel na gelang van die groeistreek: Bali (Desember), Brasilië (Januarie-Maart), Costa Rica (Maart-Augustus), Ecuador/Peru (Januarie-Februarie), Ivoorkus (April-Julie), Israel (Augustus-November), Kenia (Oktober-Mei), Kerala (April), Mexiko (Maart-Oktober), Pakistan (Junie-Augustus), VSA/Puerto Rico (Maart-Desember), Sentraal-Amerika (Desember-Januarie)).
Waar word mango's gekweek?
Mango's kom oorspronklik van die trope af, maar in Indië het hulle feitlik die nasionale vrug geword. Die individuele streke stry heftig oor wie die beste soort mango het. Jy kan nie aan die vrugte in die supermark sê waar dit vandaan kom nie. Ongelukkig word die mango's nie altyd goed geïdentifiseer wat hul oorsprong betref nie. Dit help dikwels net om te vra of na te vors waar watter variëteit groei.
Indië is steeds een van die grootste mango-groeiende streke; baie mango's kom ook van Thailand, die Filippyne en Pakistan. Benewens Asië is Brasilië, dele van Afrika, Israel, Sentraal-Amerika en Australië belangrike produsente van mango's, maar hulle word nou ook in Suid-Europa verbou.
As jy jou vakansie in Spanje deurbring, byvoorbeeld aan die Costa Brava of die Kanariese Eilande of op die Portugese blomme-eiland Madeira, kan jy dalk vars mango's daar geniet. Spaanse mango's word ook uitgevoer, maar die mango's van Madeira is skaars genoeg vir die Portugese en hul vakansiegangers.
Mango-seisoenkalender:
- Bali: rondom Kersfees
- Brasilië: Januarie – Maart
- Costa Rica Maart – Augustus
- Ecuador, Peru: Januarie, Februarie
- Ivoorkus April – Julie
- Israel: Augustus – November
- Kenia: Oktober – Mei
- Kerala: vanaf April
- Mexiko: Maart – Oktober
- Pakistan: Junie – Augustus
- VSA, Puerto Rico: Maart -Desember
- Sentraal-Amerika: Desember, Januarie
Wenke en truuks
Mango's wat tans in seisoen is, kan ryp geoes word en smaak beter as onryp vrugte.
