In die middel van die somer is bloubessies, ook bekend as bloubessies, 'n welkome verversing op warm dae. Hulle kan geoes word van wilde bloubessies in die bos en van gekweekte bloubessiebosse in die tuin.
Wanneer is bloubessies in seisoen?
Afhangende van die weer, verskeidenheid en streekklimaat, begin die bloubessieseisoen gewoonlik aan die begin van Julie en duur tot laat Augustus of September. Die oesseisoen kan verleng word deur vroeë en laat variëteite in die tuin te meng.
Die kort raklewe van geplukte bloubessies
Sodra bloubessies uit die bos gepluk is, kan dit net vir 'n baie kort tyd in hul onverwerkte vorm gestoor word. In teenstelling met ander soorte vrugte soos appels en pere, kan bloubessies slegs in gekookte of bevrore vorm gestoor word. Vir vars verbruik kan wilde bloubessies en die gekweekte bloubessies, wat net plantkundig baie ver verwant is, net vir 'n paar dae in die yskas gebêre word. As groter hoeveelhede bloubessies uit die versameltoer in die heidebos of die bosse in jou eie tuin geproduseer word, kan dit in die kombuis verwerk word tot verskeie langdurige produkte:
- Jam
- Sappe
- gedroogde bloubessies
Die regte tyd om bloubessies te oes
Bloubessies hou nie baie lank wanneer hulle gepluk word nie, maar die talle vrugte, veral by gekweekte bloubessies, word net geleidelik ryp. Na gelang van die weer kan die eerste volryp vrugte gewoonlik aan die begin van Julie uit die bos gepluk word. Die seisoen vir bloubessies duur gewoonlik tot laat Augustus of September, afhangende van die verskeidenheid en die streekklimaat. Jy kan die oesseisoen effens verleng as jy vroeë en laat variëteite meng wanneer jy in die tuin plant.
Wenke en truuks
Bloubessies is nie net baie gesond in vars vorm as 'n heerlike vrug of as 'n vrugtebolaag vir koeke nie. In gedroogde vorm is hulle ook 'n bewese huismiddel vir hardlywigheid en ander onreëlmatighede van die spysverteringskanaal.
