Die eerste perskes is gewoonlik vanaf begin Mei in die supermark beskikbaar. Hierdie vrugte - meestal onryp en ryp geoes - kom uit Noord-Afrika. Die hoofseisoen vir vars vrugte, daarenteen, is die somermaande Julie en Augustus.
Wanneer is perskeseisoen?
Die perskeseisoen begin in Mei in die supermark met ingevoerde vrugte uit Noord-Afrika. Die spitsseisoen vir vars, plaaslik verboude perskes is egter gedurende die somermaande Julie en Augustus. Perskes kan tot September in jou eie tuin geoes word.
Oes perskes tot September
Jy kan van Julie tot September vars, sappige perskes uit jou eie tuin oes. Daar word onderskei tussen vroeë-, medium- en laatrypvariëteite, met die meeste variëteite wat vanaf ongeveer middel Augustus tot vroeg in September gereed is vir verbruik. Een van die vroegste perskes is die ou Amerikaanse variëteit Amsden, wat vanaf einde Julie vars van die boom af smaak. Aan die ander kant word die Rooi Ellerstädter (ook bekend as Vorgebirgspeach of Kernechter vom Vorgebirge) baie laat geoes, vanaf ongeveer middel September. Die wingerdperskes is ook eers in September ryp - of aan die begin van Oktober afhangende van die weer.
Wenke en truuks
Indien moontlik, moet jy net perskes in seisoen koop. Buite die perskeseisoen kom die supermarkvrugte gewoonlik van oorsee en word weens die lang vervoer onryp gepluk. Hierdie vrugte bereik nooit die heerlike geur van werklik boomryp perskes nie.
