Plant 'n suurkersie in die tuin. Maar watter een moet dit wees? In die wêreld van suurkersies is daar 'n hele reeks variëteite wat onder meer verskil ten opsigte van hul vrugkwaliteit, rypwordingstyd en siekteverdraagsaamheid. Hier is 'n oorsig.
Watter soorte suurkersies is daar?
Gewilde suurkersievariëteite is: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche', 'Köröser Weichsel', ' Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® en 'Csengödi'.
Drie soorte suurkersies
Daar moet basiese onderskeid getref word tussen drie verskillende soorte suurkersies. Daar is glaskersies, soetsuurkersies en morellokersies. Die eerste tipe suurkersie word vroeg ryp, is geelrooi tot mediumrooi en effens deurskynend. Die soetsuurkersies is – soos hul naam aandui – soeter in smaak as die ander twee spesies. Die morello-kersies word as die bekendste soorte suurkersies beskou en is redelik suur.
Variëteite vir vars verbruik
Die variëteite 'Jade' en 'Hungarian Grapes' is die beste geskik om vars direk van die boom af te eet. Albei variëteite word laat ryp en gewoonlik in die 7de kersieweek. Die suurkersie 'Jade' is uiters aromaties en die 'Hungarian Grape' word as die beste variëteit vir peuselhappies beskou.
Die beste vroeë rypwordende variëteite
Die variëteite wat vroeg ryp word (tussen die 3de en 4de kersieweek (einde Junie tot middel Julie)) sluit die volgende variëteite in:
- ‘Heimanns Ruby Weichsel’
- ‘Corundum’
- ‘Diemitzer Amarelle’
- ‘Ludwig’s Early’
- ‘Werdersche Glaschersche’
Medium-laat rypwordende variëteite
Die variëteit 'Köröser Weichsel', wat tussen die 5de en 6de kersieweek ryp word, het uiters groot vrugte en is maklik om klippe te verwyder. Soos die suurkersies 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' en 'Saphir'®, is dit een van die medium-laat rypwordende variëteite.
Laatrypvariëteite
Die volgende suurkersies word tussen die 6de en 7de kersieweek geoes:
- ‘Stevnsbaer’: uiters sappig, goed om klippe te verwyder
- 'Heimann se ingemaakte suurkersie': selfvrugbaar, goed om klippe te verwyder, hoë sapinhoud
- 'Morelle Fire': hoë-opbrengs, selfvrugbaar
- ‘Gerema’: robuust
- ‘Carnelian’ ®: goeie klipoplossing
Variëteite minder vatbaar vir siektes
Veral siektebestande variëteite het bewys dat dit suksesvol is. Dit sluit byvoorbeeld die suurkersie 'Meteor' in. Dit is selfvrugbaar, uiters gesond en veral gewild vir tuistuine. Daarbenewens word Prunus 'Morina' ® aanbeveel. Hierdie variëteit, wat teen die einde van Junie ryp word, beïndruk nie net met sy siekteverdraagsaamheid nie, maar ook met sy gebalanseerde suiker-suurverhouding.
Laaste maar nie die minste nie, die Hongaarse variëteit 'Csengödi' word sterk aanbeveel. Dit het die beste monilia-weerstand en is sterk teen spuitvleksiekte. Terselfdertyd lewer dit gereelde en hoë opbrengste en sy vrugte smaak amper so aantreklik soos soetkersies.
Wenke en truuks
As jy uitsonderlike eksemplare onder die suurkersievariëteite soek: Wat van die dwergvorm soos die variëteit Prunus cerasus 'Griotella' ®. Dit lewer hoë opbrengste en die vrugte kan vanweë die plant se klein statuur sonder’n leer gepluk word. Of wat van 'n selfvrugbare piramidevorm soos Prunus cerasus 'Maynard' ®?
