Dit is nie net moontlik om tussen verskillende spanspekke soos waatlemoene en heuningdou-spanspek te onderskei nie. Die oënskynlik altyd dieselfde waatlemoene kom ook in baie verskillende soorte voor.
Watter soorte waatlemoen is daar?
Die twee waatlemoenvariëteite wat die meeste gekweek word, is die kleiner Sugar Baby, wat 3-5 kg weeg, met donkergroen skil en donkerrooi, soet vleis, en die groter Crimson Sweet, wat 8-15 kg weeg, met 'n gestreepte skil en het ook soet, rooi pulp.
Die oorsprong van waatlemoene
In sy wilde vorm kom die waatlemoen eintlik van Afrika en word botanies na verwys as Citrullus lanatus. Die plant word nou wyd in warm streke regoor die wêreld geplant en word nou in meer as 150 subspesies aangetref. Die wilde vorm van waatlemoen word gewoonlik Tsamma-spanspek genoem en word vandag nog in dele van Sentraal-Afrika verbou. Die belangrikste groeigebiede vir die landbouverbouing van waatlemoene vandag is:
- China
- Türkiye
- Iran
- Egipte
- VSA
- Mexico
Weens die hoë vervoergewig en die relatief lae verkoopprys, kom die eksemplare wat tussen Mei en September in Sentraal-Europa verkoop word gewoonlik van lande soos Spanje, Hongarye en Turkye.
The Sugar Baby-verskeidenheid
Van die min waatlemoenvariëteite wat wêreldwyd verbou word, is daar gewoonlik net twee kommersieel beskikbaar. Een hiervan is die kleiner Sugar Baby, wie se vrugte gewoonlik 'n maksimum gewig van ongeveer drie tot vyf kilogram het. Hulle is amper rond van kleur en omring deur 'n donkergroen gekleurde dop. Wanneer dit heeltemal ryp is, is die vleis van die Sugar Baby donkerrooi en het 'n aromatiese, soet smaak. Die Sugar Baby is baie gewild onder verbruikers, nie die minste vanweë sy kleiner grootte nie, aangesien hierdie spanspekke relatief vinnig geëet kan word wanneer dit vars geëet word, wat die probleem van berging uitskakel.
Crimson Sweet waatlemoen verskeidenheid
Die tweede belangrike waatlemoenvariëteit op die wêreldmark is die sogenaamde Crimson Sweet. Getrou aan sy naam het hierdie een ook 'n aangename soet aroma, maar lewer aansienlik groter vrugte as die Sugar Baby. Vrugte van die Crimson Sweet-variëteit weeg dikwels tussen 8 en 15 kilogram en het die geronde vorm van 'n roller. Die vleis is rooi tot wynrooi gekleur, terwyl die skil 'n patroon van donkergroen en liggroen strepe het.
Wenke en truuks
Van die algemene soorte waatlemoen is die Sugar Baby die meer algemene variëteit in hierdie land, aangesien sy taamlik klein vrugte makliker volwassenheid kan bereik voor herfs.
