Herfs is die tyd van die haselneut-oes. Nou word die heerlike neute bruin en val vanself op die grond sodra hulle ryp is. Wenke vir die oes en berging van haselneute.
Wanneer is die regte oestyd vir haselneute?
Die haselneut-oesseisoen begin in September of Oktober, afhangend van die weer. Die neute is ryp wanneer hulle bruin is en val op hul eie grond toe. Onryp, groen neute moet op die boom gelos word totdat hulle natuurlik loskom.
Wanneer begin die oesseisoen?
Die oesseisoen begin in September of Oktober, afhangend van die weer.
Hazelneute is ryp wanneer hulle hul tipiese bruin kleur verkry het en val op die grond op hul eie. Moenie die neute pluk nie, maar wees geduldig totdat hulle op die grond lê.
As jy nie kan wag vir die tyd nie, skud die takke van die haselneutboom en die ryp neute sal val.
Droog na oes
Sodat die neute goed gestoor kan word, moet dit gedroog word. Om dit te doen, kies net ferm neute in die dop. Die dop moet nie gekraak, gekraak of deurboor wees nie.
- Gebruik heel neute met doppe
- Vryf vuil af
- Droog die neute
- Bêre op 'n droë plek
Gebruik dadelik haselneute met beskadigde doppe. Hulle smaak die beste wanneer die gekapte neute in die oond gerooster word.
Eekhorings is dikwels vinniger
Eekhorings en eksters is mal oor haselneute, al is hulle nog nie heeltemal ryp nie. Jy pluk die groen neute direk uit die haselneutbos.
As die haselneutboom of haselneutheining baie neute dra, is dit nie 'n probleem nie. As daar net 'n paar vrugte aan die boom hang, span 'n stewige net (€29,00 by Amazon) daaroor.
Wenke en truuks
Hazelneute kan vir 'n langer tydperk bewaar word deur dit in flesse te bêre. Om dit te doen, word die geskeide neute in 'n skoon preserveerfles geplaas. Die lugdigte fles gaan vir 'n halfuur in die oond. Die neute sal tot 'n jaar hou.
