Liefdevol versorgde appelliefiebosse buig onder hul suur-soet gewig. Halfryp vrugte kan beslis nou geoes word om die spanning op die takke te verlig. Ons sal jou hier vertel hoekom dit sin maak om nie altyd te wag totdat dit heeltemal ryp is nie.
Wanneer en hoe moet jy appelliefies oes?
Die optimale tyd om appelliefies te oes, is vanaf einde Mei, wanneer die bessies nog groen en halfryp is, om dit vir konfyt, sap of kompot te gebruik. Dra langmouklere en handskoene om skrape te vermy.
Bedoelde gebruik bepaal die tyd van oes
Lomp, volryp appelliefies word selde in winkels gevind omdat dit nie gestoor kan word nie. Stokperdjietuiniers geniet die voorreg om in Julie en Augustus aan die sappige, soet vrugte van hul tuisgekweekte bosse te peusel. Volryp appelliefies is egter minder geskik om te stoor deur te kook, aangesien dit skaars enige pektien bevat. In hierdie geval sal 'n hoë dosis geleringsmiddels nodig wees.
Om hierdie rede doen ervare stokperdjie tuiniers groen pluk vanaf einde Mei. Op hierdie stadium het die bessies 'n derde van hul moontlike grootte bereik en is nog grootliks groen van kleur. Rou geëet, sou hierdie appelliefies trane in die oë van selfs geharde vrugteliefhebbers bring. Hulle is ideaal om konfyt, sap of kompot voor te berei.
Korrekte keuse verminder pynlike skrape
Om by die voorwerpe van begeerte op die doringagtige appelliefiebosse uit te kom, moet menige skrapie aanvaar word. Om die prikke te verminder, gaan soos volg te werk wanneer jy oes:
- trek langmouklere en langbroeke aan
- Trek werkhandskoene of twee pare rubberhandskoene bo-op mekaar aan
- gryp 'n enkele tak met jou hand en lig dit op
- pluk die appelliefies met die ander hand
As jy die wind uit die seile van die verdedigende appelliefiebosse wil haal wanneer jy plant, oefen hulle reg van die begin af op 'n skraal spil. In hierdie geval het die plant 'n enkele hoofstam wat langs 'n staaf geheg is. Slegs 'n paar sylote bly oor, wat twee keer gedurende die somer geknip word.
Wenke en truuks
Kruisbessies is selfbestuiwers, so selfs 'n enkele bos lewer 'n heerlike oes. Opbrengs en smaak kan egter aansienlik verhoog word as jy ten minste twee verskillende kruisbessievariëteite in die tuin kweek.
