Binne die vlierbessie-genus is daar 'n paar giftige spesies wat maklik met die eetbare swart vlierbessie verwar word. Jy kan hier uitvind wat dit is en met watter ander plante daar 'n risiko van verwarring bestaan.
Hoe herken ek swart vlierbessie?
Jy kan swart vlierbessie herken aan sy 3-5 meter hoë takke, elliptiese blare, romerige wit blomme en pers-swart bessies. Gee aandag aan verskille van die giftige dwergvlierbessie, soos onaangename reuk, langwerpige pamflette en bessies wat opwaarts wys.
Bepaal swart vlierbessie betroubaar
Die blomme, blare en bessies van die swart vlierbessie kan gebruik word om heerlike sappe, likeurs en jellies op te tower. Al is dit een van die algemeenste struike in die natuur, is daar soms 'n paar giftige soortgenote tussenin. Jy kan bepaal watter vlierbessie eetbaar is op grond van die volgende eienskappe:
- floreer as 'n struik of klein boompie langs die paadjie se kant, in bosvelde en in heinings
- Groeihoogte 3 tot 5 meter met geboë takke
- elliptiese blare met gesaagde rand
- 2 pare wat elk oorkant mekaar lê en 1 blaar aan die punt (teenoorkant, onkruid)
- roomwit blomme van Mei tot Julie
- pers-swart bessies in Augustus en September, aanvanklik rooierig van kleur
Verskille bepaal die giftige dwergvlierbessie
Die bessies van die giftige dwergvlierbessie lyk baie soos die vrugte van die swart vlierbessie. Jy kan tussen die twee tipes onderskei deur die volgende kriteria te gebruik:
- giftige parkiet versprei 'n baie onaangename reuk
- sy pamflette is langwerpig tot lansetvormig in vorm en tot 15 sentimeter lank
- die giftige donker bessies wys na bo, terwyl die eetbare vrugte van die swart vlierbessie hang
- Dwergvlierbessies het 'n klein duik
Daarbenewens bly 'n solderboom met 'n maksimum hoogte van 150 sentimeter aansienlik kleiner as 'n volgroeide swart vlierbessie.
Hou jou oë oop wanneer jy die blomme versamel
Aangesien die blomme van die swart vlierbessie dikwels in natuurlike medisyne gebruik word, word hulle ook dikwels versamel. Omsigtigheid word aangeraai, want met die eerste oogopslag is die wit vlierblomme en die ewe wit blomme van die gevlekte hemlock soortgelyk. In hierdie geval verskaf 'n reuktoets betroubare inligting oor watter plant jy eintlik te doen het. Die gevlekte hemlock openbaar hom deur 'n vieslike stank.
Wenke en truuks
Die bessies van die rooi vlierbessie is ook 'n heerlike bestanddeel vir konfyte, sappe en likeur wanneer dit gaargemaak word. Die giftige klipkerne moet egter verwyder word aangesien hul inhoud nie oplos wanneer dit gekook word nie. Gegewe die duidelike kleurverskil, is daar geen risiko van verwarring tussen druiwevlier en giftige vlierbessiespesies nie.
