Prunus persica, soos die perske in Latyn genoem word, is in baie variëteite beskikbaar. Benewens die talle bekende ronde perskevariëteite is daar ook haarlose nektariens en die baie aromatiese platperskes en plaatperskes.
Watter toestande het die perskeboom nodig om te floreer?
'n Perskeboom benodig baie son, humusryke en los grond, voedingstofryke grond, voldoende spasie (minstens 2 meter uitmekaar), gereelde snoei en voorkomende behandeling teen krulsiekte.
200-jaar-oue geenmutasie
Die bordperske (ook bekend as die platperske of Saturnus-perske) is meer as 200 jaar gelede in China gevind. Dit is waarskynlik 'n geenmutasie van die tradisionele ronde perske. Die baie plat, ingeduikte vrugte is meer aromaties en soeter as "normale" perskes. Hierdie perskes word soms onder die naam "wildeperske" of "wingerdperske" verkoop, maar dit is 'n verkeerde benaming – platperskes word net soos alle ander perskes op plantasies gekweek en word geensins uit die natuur versamel nie. Platperskevariëteite - waarvan daar nou baie verskillende variëteite is - het ook niks in gemeen met die wingerdperske nie.
Plaatperskeboom het dieselfde vereistes as normale perskeboom
Behalwe vir die vorm en smaak van die vrugte, verskil bordperske- en rondeperskebome glad nie van mekaar nie. Albei spesies hou van 'n sonnige ligging, is redelik sensitief vir koue en is vatbaar vir die krulsiekte, wat wydverspreid onder perskes voorkom. Plat perskes vertoon wonderlike pienk blomme in die lente.
Dit is wat die plat perskeboom nodig het
- Son, son en nog baie meer son
- 'n humusryke en los grond
- voedingryke grond
- baie spasie (minstens twee meter van die volgende boom/plant af!)
- sowel as gereelde besnydenis
- Jy moet die boom ook in die lente behandel om krulsiekte te voorkom (€8,00 op Amazon)
Trek 'n bordperske uit die put
As jy daarvan hou om platperskes te eet, bêre dan van die klippe en kweek jou eie perskeboom daaruit - met 'n bietjie geluk en baie goeie sorg, kan jy perskes van 'n selfgesaaide perskeboom oes. net 'n paar jaar. Hou egter in gedagte dat perskepitte gestratifiseer moet word, m.a.w. H. Hulle ontkiem eers na 'n paar maande van winterslaap. Moet egter nie die pitte in die vrieskas sit nie, want dit sal hulle doodmaak. Ervaring wys egter dat perskes uitstekend ontkiem as jy sommer in die herfs van die pitte op die komposhoop gooi en dan in die lente gaan kyk - jy sal beslis plantjies sien wat jy dan moet oorpot.
Wenke en truuks
As jy daarvan hou om ryp perskes vars van die boom af te oes, maar net 'n klein terras of balkon het, dan kan jy ook 'n dwergperskeboom gebruik. Dit sal hoogstens 'n meter hoog wees.
