Vir baie mense lui brame alarmklokke omdat hulle dan dink aan waarskuwings oor die jakkalslintwurm uit hul kinderdae. Daar is dikwels baie geheimsinnige bespiegelings en halwe waarhede rondom hierdie gevaar.
Hoe beskerm jy jouself teen jakkalslintwurm wanneer jy brame eet?
Om brame te eet sonder vrees vir jakkalslintwurm, moet jy net vrugte pluk wat minstens 80 cm hoog is, dit uit jakkalslintwurmvrye areas haal en die bessies deeglik was.
Die werklike bedreiging en die statistieke
Trouens, jakkalslintwurm is 'n siekte wat al etlike dekades in Europa versprei en kan nie net vir mense gevaarlik wees nie, maar ook vir talle diere. Aangesien die verloop van die siekte soms tot ernstige gestremdhede of selfs dood kan lei, moet die faktore agter infeksie en die abstrakte risikopotensiaal ook in beginsel bespreek word. Die realiteit is egter dat baie min mense in Sentraal-Europa jaarliks die slagoffer van hierdie patogeen word. Dit is nie net te wyte aan die feit dat die aantal jakkalse in die woude afneem nie, maar ook omdat baie volwassenes en kinders daarvan weerhou word om soet bessies in die bos te peusel.
Wilde brame en die veiligheid van verbruik
Daar is deesdae baie kinders en volwassenes wat weens vrees vir die jakkalslintwurm geen vrugte in die natuur versamel en eet nie. Wilde brame, met hul pittige en aromatiese smaak, kan egter beslis vir vars verbruik of droging gebruik word as die volgende veiligheidsreëls gevolg word:
- pluk net vrugte wat meer as 80 cm hoog van die grond is
- versamel slegs vrugte van gebiede wat bewys is dat dit vry is van jakkalslintwurms
- was die vrugte verskeie kere deeglik
Om die versamelde brame deeglik en herhaaldelik met helder water te was bied die beste beskerming teen infeksie met jakkalslintwurm. Dit spoel die patogeen weg en die smaaklike vrugte kan veilig geëet word.
Gewoonlik geen gevaar in jou eie tuin nie
As jy wilde of gekweekte brame in jou eie tuin kweek, kan jy gewoonlik veilig voel teen jakkalslintwurm. Tensy jou eiendom naby 'n woud sonder 'n heining is, is kontak met 'n besmette jakkals baie onwaarskynlik. Dit maak egter nie seer om die vrugte met skoon water te was voordat jy dit vars eet of dit in sappe en konfyte maak nie.
Wenke en truuks
Wanneer jy wilde brame versamel, ten spyte van die versoeking, moenie aan die vrugte direk in die woud peusel nie. Beskerm jouself teen siektes deur eers die vrugte tuis deeglik met skoon water te was.
