Die Hokkaido is 'n kruipplant en groei, soos so baie pampoentjies, baie vinnig. Jy dink jy kan kyk hoe die plante groei. Voordat die pampoenplante egter jou tuin begin oorgroei, kan jy hulle sonder bekommernis snoei.
Hoe om 'n Hokkaido-pampoen behoorlik te sny?
Antwoord: Om 'n Hokkaido-pampoen in stukke te sny, gebruik 'n skerp mes, steek dit by die basis van die steel deur en sny dit tot onder. Sny wiggies uit, verwyder die pitte en sny die pulp in blokkies.
Sny Hokkaido-plant terug
Hokkaido-wingerde kan enige tyd en enige plek gesnoei word. Dit is die beste om die hoofloot na die derde of vyfde sekondêre loot te snoei, dan sal die blomkoppe ook hoër wees. Moenie bekommerd wees nie, die plant sal nie aanstoot neem nie en sal aanhou groei. Gebruik 'n skerp mes of snyer om die lote te snoei; 'n klein spykerskêr is voldoende vir jong lote. Terloops, jy kan 'n paar blomme verwyder - veral die manlikes. Dit gee die ander blomme meer voedingstowwe, wat hulle dan in die vrugtebasisse kan belê - so word die vrugte groter.
Blomme is eetbaar
Moenie die verwyderde blomme weggooi nie aangesien dit eetbaar is! Pampoenbloeisels (asook courgettebloeisels, wat ook aan die pampoenfamilie behoort) kan heerlik gevul en voorberei word met 'n verskeidenheid kosse. Terloops, gebraaide pampoenbloeisels is besonder lekker. Maak seker dat jy net die manlike blomme gebruik indien moontlik, aangesien die vrugte van die vroulike blomme ontwikkel.
Heerlike idees met pampoenbloeisels
- vul met skaap- of bokkaas en bak in deeg
- Vul met fyngekapte visfilet en bak in die oond
- braai of diepbraai
- Slaai gemaak van wilde kruie en (gevulde) pampoenbloeisels
- Liguine ai fiori di zucca (pasta met pampoenbloeiselsous)
Hoe om 'n Hokkaido-pampoen in stukke te sny
Om pampoene in happiegrootte stukke te sny is dikwels 'n moeisame taak. Die Hokkaido-pampoen is ook nie maklik om af te sny nie. Om dit te doen, benodig jy 'n baie skerp mes en steek die punt in die pampoen aan die basis van die stam. Sny nou van die basis van die stam tot onder en skei individuele stukke uit. Verwyder die sade binne en sny die pulp in klein blokkies. Nou kan jy die pampoen vries of dit dadelik verwerk.
Wenke en truuks
Kook die pampoenstukke vir 20 minute in water en dreineer. Druk die pampoen tot 'n growwe puree en vries dit. Jy kan die puree later in 'n japtrap tot 'n heerlike pampoensop verwerk - 'n uitstekende en smaaklike kitskos!
