Sappige, lae-kalorie-stingels en 'n delikate geurmiddel maak seldery 'n gewilde groente- en aromatiese geurmiddel vir die kombuis. Die bewerking daarvan in die tuin is maklik as sy vereistes vir ligging, grond, saai, uitplant, seisoen en groei in ag geneem word.
Hoe plant jy seldery?
Seldery word vanaf einde Februarie tuis in kweekhouers gekweek en ná die Ice Saints in die bedding geplant. Maak seker jy het’n sonnige ligging, voedingryke grond en’n goeie plantbuurt. Oes begin in Junie en eindig voor ryp in Oktober.
Watter variëteite het seldery?
“Tango” en “Improved Golden Giant Selery” is selfbleikende variëteite. Ander gewilde variëteite sluit in "Spartacus F1" en "Tall Utah".
Watter ligging moet die selderystingel kry?
Seldery groei die beste in volle son. 'n Beskutte plek in die tuin beskerm die sensitiewe plante teen die koue.
'n Emmer bied ook goeie groeitoestande vir selderystingels. Die emmer word ook op 'n sonnige plek geplaas.
Hoe moet die grond wees?
As 'n swaar eter verbruik seldery baie voedingstowwe. As jy nie die ideale voedingryke grond het nie, kan jy jou normale tuingrond verbeter deur dit met kompos te verryk. Bykomende kunsmis word bygevoeg soos die selderyplante groei.
Na plant word die substraat belug en van onkruid bevry deur gereelde skoffels. Genoeg vog word vereis, veral in die somer.
'n Goeie buurt
Selery deel graag spasie in die bed met blaarslaai, kool, radyse en komkommers.
Die geselskap van vinkel, raap, aartappels en pietersielie gaan egter nie seldery vergesel nie.
Hoe word saai gedoen?
Seldery word nie direk in die bedding gesaai nie. As jy nie plante wil koop nie, kan jy sonder veel moeite self selderyplante by die huis kweek. Groei in klein houers (€10,00 op Amazon) begin vanaf einde Februarie binnenshuis.
Wanneer moet seldery in die bedding geplant word?
Die einde van die Ice Saints is oor die algemeen 'n goeie tyd om koue-sensitiewe jong plante, insluitend seldery, te plant.
Hoe om selderystingels te plant?
Onmiddellik voor plant word die grond weer deeglik geskoffel. Die plante word versigtig in die grond geplaas op 'n afstand van ongeveer 30 cm.
Dan word die aarde stewig vasgedruk. As die jong plante omval, is dit skadeloos. Jong plante hou net van 'n bietjie water. Soos die plant groei, neem die waterbehoefte toe.
Wanneer begin die oesseisoen?
Die oes van die eerste selderystingels begin in Junie. Indien nodig, word die pale geleidelik afgesny. Die laaste stingels moet teen Oktober geoes word aangesien dit nie ryp kan verdra nie.
Wenke en truuks
Die selderystingels word besonder sag gemaak deur dit voor oes te bleik. Vir nie-selfbleikende variëteite, draai die pale sowat 30 cm hoog met koerantpapier of geskenkpapier vir drie weke in September of vroeg in Oktober. Sonder sonlig bleik die stingels.
