Dit is laag in kalorieë, ryk aan vitamiene en smaakvol – die veelsydige seldery. Seldery, selderystingels en gesnyde seldery het verskillende groei- en oestye. Die volgende oorsig verskaf presiese oriëntasie.
Wanneer is selderyseisoen?
Die selderyseisoen wissel na gelang van die tipe: seldery kan van Augustus tot Desember geoes word, selderystingels van Junie tot Oktober en gesnyde seldery het verskeie oesseisoene van Junie tot September. Saai vind gewoonlik van Februarie tot Mei plaas.
Kolderselderij
- Saai: verkies binnenshuis van Februarie tot Maart
- Planttyd: seldery word van die einde af buite toegelaat na die Ice SaintsMei
- Oestyd: Augustus tot Desember
- Berging: gevries of oorwinter in die kelder
selderystingels
- Saai: Seldery word binnenshuis gekweek vanaf Februarie totMaart
- Planttyd: vanaf einde Mei, wanneer die nagryp verby is
- Oestyd: Junie tot Oktober, verdra nie ryp nie
- Berging: gebruik vars of vries in skywe
Sny seldery
- Saai: direk in die bedding vanaf Mei, in die koue raam vanaf Maart
- Oes: eerste oes vanaf begin Junie, tweede en derde oes in Augustus en September
- Berging: Blare kan gedroog word
Wenke en truuks
Jy kan die selderyseisoen in die tuin verleng deur dit met tuinvlies (€34,00 op Amazon) of 'n polytonnel te bedek. Die vitamienryke groente kan temperature tot minus 5 grade Celsius weerstaan.
