In die somer en herfs nooi weivelde en woude jou nie net om ontspanne staptogte te neem nie. By baie stappers ontwaak die jaginstink, veral in die herfs, wanneer smaaklike eetbare sampioene wag om tussen die mosse en grasse ontdek te word.
Hoe pluk ek sampioene korrek?
Om sampioene suksesvol te pluk, moet jy goed toegerus wees (identifikasieboek of app, mandjie, skerp mes) en net perfek identifiseerbare, nie-giftige sampioene oes. Los oneetbare sampioene in die woud om nie die ekosisteem te versteur nie.
Oes net sampioene wat presies uitgeken kan word
Wanneer jy sampioene oes, moet jy net daardie monsters neem wat jy duidelik as nie-giftig kan identifiseer.’n Sampioen-identifikasieboek is nie altyd voldoende hiervoor nie, aangesien daar soms verskillende soorte sampioenvariëteite is na gelang van die streek. Plaaslike sampioenplukkers kan dit dikwels duideliker identifiseer as 'n boek of die sampioenpluk-toepassing op die slimfoon.
Gaan in die bos behoorlik toegerus
Wanneer jy deur die herfswoud stap, is daar 'n groot kans om groter sampioene te vind. Sampioenversamelaars moet dus altyd goed voorbereid wees vir enige vondste. Die basiese toerusting van 'n sampioenplukker sluit veral die volgende dinge in:
- 'n identifikasieboek (€24,00 op Amazon) of 'n ooreenstemmende toepassing op jou slimfoon
- 'n mandjie vir die vervoer van die sampioene
- 'n skerp mes om die sampioene te sny
'n Mandjie om die dikwels baie sagte sampioene te vervoer is belangrik, anders kan hulle maklik in 'n plastieksak of katoensak fyngedruk word. Daar is verskillende menings of sampioene met 'n effense draai van die hand uit die grond gedraai moet word en of dit beter is om dit naby die grond af te sny.
Los sampioene in die bos
Selfs nie-eetbare sampioene het hul plek in die ekosisteem en moet dus nie vertrap word nie weens 'n gebrek aan sukses om dit te vind. Boonop kan sommige sampioene wat vir mense giftig is, as voedsel vir verskeie woudbewoners dien. Made en slak-gevrete sampioene, soos effens vrot sampioene, is nie meer maklik bruikbaar nie, maar in die bos kan hulle steeds verseker dat die sampioene in die volgende seisoen vermeerder deur die produksie van spore.
Wenke en truuks
Met praktiese groeistelle van spesialishandelaars kan smaaklike eetbare sampioene ook regdeur die jaar vars uit jou eie kelder of vensterbank geoes word. Nadat die geïnokuleerde substraat voorberei is, groei bruin en wit sampioene gewoonlik binne ongeveer twee tot drie weke tot 'n oesbare grootte. Jy moet egter net soveel van hulle pluk as wat jy vars kan gebruik, aangesien die raklewe van sampioene baie beperk is, selfs in die yskas.
