Selerium, die gewilde en vitamienryke wortelgroente, smaak goed in slaaie of word gebruik om sop te geur. Om in jou eie tuin te groei is belowend as die ruimte en liggingstoestande geskik is.
Hoe plant jy seldery korrek?
Kolseldery moet tussen Februarie en April vooraf gekweek word in 'n koue raam of beskermde binnenshuise ruimte, buite geplant word na die laaste ryp en minstens 30 cm uitmekaar geplant word.’n Sonnige plek beskerm teen die wind en leemgrond wat met kompos verryk is, is ideaal. Gereelde water en bemesting is nodig.
Saai, grond en ligging
Aangesien die knolle 'n deursnee van tot 20 cm kan bereik, het jy hoofsaaklik spasie nodig om seldery te kweek. Jy het ook geduld nodig, want dit neem tot tien maande van saai tot oes.
Die sade word van Februarie tot April vooraf gekweek in 'n koue raam beskerm teen die wind of in kamers wat nie te warm is nie. Knolseldery is 'n ligte ontkieming, so bedek dit net liggies met grond. Ekonomiese natmaak verhard die jong plante en maak hulle meer veerkragtig vir die oorgang in die buitelug.
Na die laaste ryp gaan die vroeë plante in die beddings, alhoewel die kroon bo die grond moet bly. Die spasievereiste van minstens 30 cm tussen die plante en rye moet nagekom word.
Die seldery verkies 'n grond wat met mis of kompos verryk is wat ook deurlaatbaar en klam is. Swaar leemgrond is ideaal. Die beste ligging is 'n plek wat beskerm word teen die wind en in die son. Baie lig is belangrik vir goeie ontwikkeling.
Sorg en bevrugting
Versorging verg 'n bietjie moeite. Die grond rondom die jong plante moet af en toe losgemaak word vir ventilasie en onkruidbeheer. Sodra die knolle duidelik sigbaar is, word die boonste wortels ontbloot. Die uitdroog van die blootgestelde wortels stimuleer knolgroei. Boonop mag die grond rondom die plante nooit uitdroog nie. Die behoefte aan water is veral hoog in September.
Bemes twee keer tydens groei. Kunsmis wat ryk is aan kalium en stikstof is optimaal, alhoewel stikstof spaarsamer gebruik moet word aangesien dit die smaak van die knol kan beïnvloed. Kunsmis wat kalium bevat help die seldery om 'n helderder knolkleur te hê.
Wisselbou en buurt
Vir optimale resultate moet die vierjaar-wisselbou nagekom word. Indien moontlik, moenie seldery kombineer met ander samelplante, soos wortels of pietersielie nie. Jou eie spesie moet ook nie te naby in die ry staan nie. Tamaties, komkommers, kool en blaarslaai daarenteen sorg vir 'n gunstige atmosfeer.
Oes en berging
Om die regte tyd vir die oes te kies, verg 'n bietjie sensitiwiteit. Aan die een kant kry die knolle 'n sterk groeispruit in Oktober, maar aan die ander kant moet die seldery voor die eerste ryp uit die grond verwyder word.
Oes die knolle op 'n droë dag om swambesmetting te voorkom, draai die blare af en sny die wortels af. Gedurende matige winters kan seldery in die grond bly as dit goed gedreineer is. Beskerm die plante met geskikte bedekking. Jy oes dan altyd die seldery vars soos nodig.
Wenke en truuks
Die "Giant of Prague" -variëteit word beskou as beproefde. Die variëteit "Prinz" is bestand teen blaarsiektes en bekend vir sy gladde, ronde knolle.
