Geelwortels is deesdae byna die hele jaar in winkels beskikbaar en word plaaslik verbou. Met 'n bietjie tuinmaakvaardigheid kan wortels ook in jou eie tuin gesaai word en voortdurend vir verbruik geoes word.
Hoe om wortels deurlopend te oes?
Om wortels deurlopend te kan oes, moet jy elke maand nuwe rye saai, vanaf einde Februarie of begin Maart. Gereelde saai sorg vir 'n bestendige oes van vars wortels uit die tuin deur die somer.
Die regte voorbereiding bepaal die sukses van die oes
Wanneer dit by wortels kom, word die grondslag vir 'n ryk oes gelê wanneer die grond voorberei word. Voor saai moet dit los en voedingstofryk wees sodat die hoofwortels van die wortels ongehinderd kan ontwikkel. Bemesting met stalmis moes reeds in die herfs plaasgevind het voordat wortels verbou word, anders sal die toestande vir die saailinge suboptimaal wees en plae soos die wortelvlieg magies aangetrek word.
Wortels het ruimte nodig om te ontwikkel
Wanneer jy wortels direk in die bedding saai, is minder dikwels meer. Die piepklein wortelsaadjies moet uiters spaarsamig in rye sowat 25 sentimeter uitmekaar gesaai word. As die plante wat ná sowat drie weke ontkiem te naby aan mekaar is, kan die heerlike wortels nie optimaal ontwikkel nie. Aangesien dit in die meeste gevalle die geval is, sal jy steeds 'n paar plante moet skei om plek te maak vir pragtige wortels.
'n Tussentydse oes skep ook ruimte
Wortels het oor die algemeen nie 'n sekere minimum grootte nodig om ryp te wees vir verbruik nie. Jy kan dus uitdunrye wortels wat te dig is kombineer met’n tussen-oes. Vir direkte vars verbruik, trek individuele jong wortels versigtig uit die ry totdat daar 'n afstand van minstens vyf sentimeter tussen die oorblywende plante in die ry is.
Die aaneenlopende oes deur verspringende saaidatums
Afhangende van die variëteit, kan wortels dikwels einde Februarie of begin Maart onder vag gesaai word. Ná’n groeiseisoen van sowat drie maande kan die eerste wortels om en by Mei uit die bedding geoes word. Saai elke maand nuwe rye sodat jy die hele somer lank vars wortels uit die tuin kan oes. Die moontlike gebruike vir wortels is uiters uiteenlopend:
- as 'n rou, gesonde versnapering tussen ma altye
- as 'n bederf vir honde
- as 'n lae-kalorie bestanddeel in gemengde groente
- as 'n smaaklike puree
- as kleurvolle sopgarnering
Wenke en truuks
Wanneer jy elke nou en dan wortels uit die bedding oes, moet jy seker maak dat jy dit versigtig uit die effens klam grond trek. Sodoende voorkom jy dat wortelnekke wat nog nie vir oes bedoel is nie blootgelê word.
