Dit is amper verkwistend om net die blomkop van broccoli vir verbruik te gebruik. Sy blare, wat gewoonlik geïgnoreer word, is ook eetbaar en selfs uiters smaaklik. Dit is hoog tyd om hulle van nader te bekyk
Hoe kan broccoliblare gebruik word?
Broccoli-blare kanrouengaarin diekombuis gebruik word. Hulle is onder meer geskik vir smoothies, sop, slaaie, bykosse en risotto. Sy smaak herinner aan sagte boerenkool en jy kan dit 'n bietjie opkikker met peper, sout en knoffel.
Watter uiterlike kenmerke het die blare van broccoli?
Broccoli-blare isdonkergroen tot blougroengekleurd,stingelsenlobed is beide kleiner en ook groter eksemplare van hulle, met die groter blare geleë aan die onderkant van die broccoli plant en die klein pamflette geleë naby die blomkop. Wanneer jy aan die blare raak, kan jy hul leeragtige tekstuur voel. In beginsel is hulle baie soortgelyk aan die blare van ander koolplante soos die blare van koolrabi, blomkool en boerenkool.
Is broccoli-blare eetbaar?
Die blare van broccoli iseetbaar so ook die blommetjies en steel. Dit geld vir beide die rou toestand en die gaar vorm. Hulle is vol voedingstowwe (insluitend …a. Foliensuur, yster, B-vitamiene, vitamien A, kalium en kalsium) en is selfs gesonder as die blommetjies.
Hoe smaak broccoliblare?
Broccoli-blare smaakpittigentert. Hulleherinner aan boerenkool, maar het 'n effens sagter smaak. Rou geëet, laat die blare 'n skerp en kruidagtige geur in die mond.
Hoe om broccoliblare voor te berei?
Jy kan die blare van broccolirouby die volgende groen smoothie voeg, maar jy kan ookstoom hulle,braai hulle,blancheringofkook Hulle kan gebruik word om slaaie en sop te verbeter en vleisgeregte en risotto's kry daardie sekere iets met hierdie blaargroente. Voordat jy egter die blare voorberei, moet jy dit was, in klein stukkies skeur en die dik stingels verwyder.
Watter plae val die blare van broccoli aan?
Albeikoolvlieëen verskeieruspes kan broccoli nie weerstaan nie en eet daarom graag die blare. As jy duidelike en groter spore van voeding op die broccoli-blare ontdek, is ruspes gewoonlik die plae agter hulle.
Hoekom produseer broccoli soms net blare?
In sommige gevalle produseer die broccoliplant nie 'n blomkop nie, maar slegs blare, wat gewoonlik te wyte is aan 'ngebrek aan lemmetjie. Broccoli hou nie van suur substraat nie. As die plant nie 'n blomkop ontwikkel selfs nadat jy kalk toegedien het nie, kan jy bloot sy blare oes.
Wenk
Geur broccoliblare vaardig
Peper, sout, neutmuskaat, origanum en basiliekruid is geskik om die blare te geur. Jy kan ook 'n paar fyngekapte knoffelhuisies byvoeg om die smaakervaring af te rond.
